Posode za govedino in riž v indonezijskem slogu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice paste rdečega curryja
• 1 13, 5 unče lahko nesladkano kokosovo mleko
• 1 cimetovo palico
• ¼ čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka
• ⅛ čajna žlička mletih klinčkov
• 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
• Vroč kuhan riž
• 1 majhna kumara, narezana
• ¼ glavno zeleno zelje, tanko narezano
• 1 šalotka, tanko narezana
• 1 čili poper, tanko narezan (neobvezno)
• Sveže vejice cilantro
• 2 apna, razpolovljena

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi se curry prilepi na srednje močni vročini in meša nekaj sekund ali dokler ne diši. Dodajte kokosovo mleko, cimetovo palčko, muškatni orešček in nageljnove žbice; mešamo, da se združijo. Dodajte goveje meso; z lopatico nežno razbijete govedino na manjše koščke. Pripeljemo do vrenja. Kuhajte 5 do 7 minut ali dokler govedina ni kuhana skozi, občasno mešajte. Zmanjšajte toploto. Kuhajte, odkrito, 25 do 30 minut več, občasno mešajte. Odstranite s toplote; zavreči cimetovo palico.

• 2. korak

  Mesno mešanico servirajte čez riž. Na vrh položite rezine kumare, zelje, šalotko, čili in cilantro; stisnite apno čez hrano.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 506 kalorij, (19 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mono nenasičenih maščob), 74 mg holesterola, 393 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 27 g beljakovin.