Neverjetni želvovi porjavi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica stepena smetana
• ¼ skodelica masla
• ⅓ skodelica pakirana temno rjavega sladkorja
• 1 žlica svetlega koruznega sirupa
• ½ čajne žličke vanilije
• 6 unč grenke čokolade (62 odstotkov ali več kakava) sesekljane
• ½ skodelice masla
• ¾ skodelice večnamenske moke
• 2 žlički nesladkanega kakavovega prahu v nizozemskem postopku
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 1 skodelica polovic pekana, opečena
• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• 2 jajci
• 1 čajna žlička vanilije
• ⅓ skodelice koščkov polsladke čokolade

Navodila

• Korak 1

  Za karamelno omako v težki majhni ponvi zmešajte stepeno smetano, 1/4 skodelice masla, rjavi sladkor in koruzni sirup. Na srednji in visoki vročini do vretja segrevamo, občasno stepamo. Zmanjšajte toploto na srednjo. Nežno kuhajte še 3 minute. Odstranite s toplote; vmešajte 1/2 žličke vanilije. Pustimo, da se nekoliko ohladi. Po želji pokrijte in ohladite do 2 tedna. Pred serviranjem pustite stati pri sobni temperaturi 1 uro.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 325 stopinj F. Pekač 9x9x2 palčni pekač rahlo namastite; dati na stran. V majhni ponvi zmešajte grenko čokolado in 1/2 skodelice masla. Kuhajte na šibkem ognju in nenehno mešajte, dokler se ne stopi in zgladi. Odstranite s toplote; rahlo ohladimo.

• 3. korak

  V srednji skledi zmešamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol; dati na stran. Odložite 25 polovic pekanov. Preostale olupke drobno sesekljajte; dati na stran.

• 4. korak

  V veliki skledi zmešajte granulirani sladkor, jajca in 1 čajno žličko vanilije. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji do visoki hitrosti, dokler se ne porjavi in ​​zgosti, približno 4 minute. Posujte v stopljeni čokoladni mešanici. Nežno zložite v moko zmes in drobno sesekljane pekače, dokler se ne združijo.

• 5. korak

  Testo enakomerno razporedite po pripravljeni pekaču. Pečemo 35 do 45 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Potresemo čokoladne koščke na vrhu brbončic. Ohlapno pokrijte s folijo in pustite stati 10 minut. Stopljeno čokolado enakomerno razporedite po rjavah. Rezervirane polovice pekana razporedite enakomerno po rjavah. Ohladite v ponvi na žični regali. Rumenjake postrežemo s karamelno omako. Naredi 25 rjavk.