Gojite rabarbaro
Rhubarb je tradicionalni vrtni favorit in glavna sestavina okusnih poletnih pite in drugih sladic. Za razliko od večine zelenjave je trajnica, zato se vrača vsako leto.
- Posadite rabarbaro, kjer bo dobila vsaj pol dneva sonca. (Bonus z rabarbaro je, da je privlačna rastlina. Lepo se prilega v cvetlično posteljo.)
- Rhubarb dobro prenaša povprečna tla, najbolje pa se obnese v tleh, bogatih s kompostom.
Začnite z majhno rastlino in na letino boste morali počakati 2 leti.
Ko rabarbara pošlje cvetni pecelj, ga odstranite, da rastlina na njem ne zapravi virov.
Tako kot večina trajnic lahko tudi zrelo grudo rabarbare razdelimo na dve ali tri delitve. Velike oddelke lahko pogosto poberemo leto po presajanju.
Stebla, ki so pravzaprav listna stebla, so tisti del, ki se uporablja pri kuhanju. Odrežite jih s podlage in odstranite list.
Najbolje jih uporabljajo sveže, lahko pa jih nasekljate in zamrznete.
