Kako narezati bučke na 5 različnih načinov boljši domovi in vrtovi

Tikvice zagotovo obstaja več kot en način, in kako ga narežete, lahko določite, kako ga uporabljate. Narezane bučke so najboljše za peko, rezanci iz bučk so idealni za nadev, rezanci iz bučk pa si v celoti zaslužijo svoj reflektor. Če niste prepričani, kako v celoti izkoristiti svoje bučke to poletje, smo tu, da vam pomagamo z nasveti za vsak različen način rezanja (in nekaj receptov za bučke za preizkus okusa, seveda).

Kako narezati bučke v kovance

Zucchini kovanci so verjetno najpogostejši način rezanja bučk, navzkrižno rezine bučk. Z nožem odrežite dva konca bučk, nato pa narežite koščke čez bučke, da rezite kovance. Mandolino lahko uporabite tudi tako, da odrežete en konec bučk, nato pa ga povlečete čez mandolino. Za razliko od rezanja z nožem bo mandolina poskrbela, da bodo vsi vaši kovanci iz bučk enake velikosti!

Preizkusite ga v našem okusnem karameliziranem receptu Skillet Zucchini.

Kako narediti rezance iz bučk

Trik v izdelovanju lastnih rezancev iz bučk je vlaganje v spiralizer. Za najboljše rezultate sledite navodilom za svoj model spiralizerja, običajno pa lahko sledite nekaj osnovnih nasvetov. Bučke ne potrebujete olupiti, preden naredite rezance iz bučk, vendar pomaga obrezovanje obeh koncev - to bo ustvarilo enakomerno površino za pritrditev bučk na ročaj in rezilo vašega spiralnika. Ko vrtite ročaj, potisnite bučke skozi rezilo, da bodo rezanci enake velikosti in oblike. Rezila spiralnika lahko ustvarijo različne debeline rezancev iz bučk, toda v večini primerov, ko kuhate zodule pred serviranjem, boste želeli, da so približno enake debelini kot fettuccine. Tako bučke ohranijo obliko, ne da bi postale šepave.

Preberite navodila po korakih, kako narediti rezance iz bučk.
Dajte svoje spretnosti za spiralizacijo v tem receptu za rezance in "Zoodles" z žafranom in smetano.

Kako narezati bučke na trakove

Rezanje bučk na dolge trakove se morda zdi zastrašujoče, toda s pomočjo mandolin je zelo enostavno! Tako kot pri kovancih iz bučk, povlecite tikvice po dolžini po svoji mandolini (ne pozabite uporabljati ročnega ščitnika za varnost!), Da ustvarite enotne rezine. Rezine, ki so debele približno 1/8 palca, so odlične za pobiranje, ker so dovolj tanke, da absorbirajo slanico, vendar dovolj debele, da še vedno ohranijo drobtino. S pomočjo lupilnika zelenjave lahko ustvarite tudi tanke trakove iz bučk.

Če nimate nobenega od teh orodij, uporabite nož za rezanje bučk po dolžini in potrudite se, da bodo rezine podobne debeline.

Dajte te trakove v dobro uporabo v tej na hitro popečeni bučki.

Kako jedemo tikvice

Morda še niste poskusili coring bučk, zato ne zamudite! Oba konca razrežite iz bučk, nato pa z obema koncema uporabite jabolčni zavitek ali trdno žlico, da pridete do srednjega srednjega bučke. Za daljše zelenjave bučke najprej razpolovite navzkrižno za lažje rokovanje. Bučne bučke lahko nadevate z mesom, sirom ali drugo zelenjavo ali pa ga prerežete na polovico po dolžini, da naredite čolnične bučke.

Napolnite to jedjo bučo z mesnimi kroglicami. Preizkusite naš najljubši recept polnjenih bučk za večerjo!

Kako shred bučke

Narezane bučke so odlične za peko peciva, kot so bučke in kruh iz bučk. Bučke pred drobljenjem ne potrebujete olupiti - samo rezite en konec. Potem potisnite bučke skozi velike luknje na rešetki za škatlo ali na ravninski rešetki, začenši z vrha rešetke in potisnite bučke do dna žlice. Če želite bolj drobno sesekljane bučke, ga potisnite skozi manjše luknje škatlastega graterja ali uporabite ravninsko grater z manjšimi luknjami. Da ne boste rezali prstov, ko ste že na zadnjem majhnem koščku bučk, z ostrim nožem odrežite preostali kos na roko v majhne trakove.

Uporabite nasekljane bučke za izdelavo nekaterih naših najboljših receptov za bučke iz bučk!

Bonus: Kuhanje s cvetovi bučke

Ne ustavite se le pri uporabi zelenjave! Še več vaše rastline bučk lahko dobro izkoristite, ko se naučite kuhati z bučkami in cvetovi cvetov. Z njimi lahko naredite skoraj vse, vključno z globokim cvrtjem, jim dodate torto in celo naredite cvetove tačke iz bučk! Če gojite lastne bučke in bučke, jih učenje kuhanja z bučkami cveti in jih uporablja za lepši krožnik.