Paprika iz šargarepe s špinačo | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 kilogram svežih ali zamrznjenih zrezkov iz morske plošče, narežemo na debelino 3/4 palca
4 rezine slanine, razpolovljene navzkrižno
2 ½ skodelice nasekljanega, olupljenega krompirja
1 skodelica narezanega por ali nasekljana čebula
Sok iz stekleničk 1 8 unč
½ skodelice piščančje juhe
1 ½ žličke svežega kopra ali 1/2 čajne žličke posušenega gomolja
¼ čajna žlička soli
¼ čajna žlička belega popra
1 ½ skodelice pol in pol ali lahka krema
1 skodelica mleka
2 žlici vsestranske moke
3 skodelice sesekljane špinače ali 1/2 paketa 10 unč zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjene in dobro odcejene

Korak 1
Odmrznite zrezke, ki so zamrznjeni, in jih narežite na 3/4-palčne kocke. Zavrzite kožo in kosti. V veliki ponvi skuhamo slanino do hrustljave. Odstranite slanino, po želji rezervirajte 1 žlico kapalic. Odcedite slanino na papirnatih brisačah; drobite slanino in odložite.
2. korak
V isti ponvi združite kapljice slanine (po želji), krompir, por ali čebulo, sok iz školjk, piščančjo juho, koper, sol in poper. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte, pokrito, približno 15 minut ali dokler krompir ne zmehča. S hrbtno stranjo vilic krompir nekoliko premažite ob strani ponev.
3. korak
Združite polovico, mleko in moko do gladkega; dodajte k krompirjevi mešanici. Kuhamo in mešamo le toliko časa, da zmes zavre; dodajte mlinček. Zmanjšajte vročino in kuhajte, nepokrite, 3 do 4 minute ali dokler ribe zlahka ne porjavijo.

4. korak
Vmešajte špinačo. Kuhajte 1 do 2 minuti več ali le toliko časa, dokler špinača ne posuši. Vsako porcijo potresemo z zdrobljeno slanino. Naredi 4 obroke.