Kozji sir tart | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica masla, zmehčano
• 2 žlici drobnih suhih drobtin
• 4 jajca
• 8 unč svežega kozjega sira (chevre)
• ½ skodelice creme fraiche
• 1 žlica narezane sveže bazilike
• 1 žlica narezanega svežega drobnjaka
• 1 čajna žlička narezanega svežega peteršilja
• 1 čajna žlička narezane sveže limonske verbene *
• ½ čajne žličke svežega rožmarina
• ½ čajne žličke svežega limoninega timijana *
• ½ čajne žličke soli
• 1 strok česna, mleto

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 300 stopinj F. Maslo 9-palčno posodo za quiche in potresemo s krušnimi drobtinami; dati na stran.

• 2. korak

  Ločena jajca. Beljake dajte v srednje posodo za mešanje; dati na stran. V veliki mešalni posodi rumenjake z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti premažite 3 minute ali do debele in limonske barve. Dodamo kozji sir, ki ga pretepaš, dokler ni gladek in kremast. Dodajte kremno fraico, zelišča, sol in česen ter pretlačite, dokler se le ne združijo.

• 3. korak

  Temeljito umijte gneče. Jajčne beljake stepemo z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se ne oblikujejo trdni vršički. Beljake nežno zložite v zmes iz kozjega sira. Vlijemo v pripravljeno posodo.

• 4. korak

  Pečemo 30 do 35 minut ali toliko, da je pikado zmečkano in zlato rjavo, nož, vstavljen blizu središča, pa ne bo čist. Postrezite toplo. Naredi 8 obrokov.

*

Če ne najdete limonine verbene ali limoninega timijana, nadomestite 1 čajno žličko drobno narezane limonine lupinice in 1/2 čajne žličke svežega timijana.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 174 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 136 mg holesterola, 347 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g sladkorja, 9 g beljakovin.