Gingered blackberry torta s kremo iz indijske | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice nesoljenega masla
• 3 jajca
• 1 skodelica večnamenske moke
• ⅔ skodelica ječmenova moka *
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ¼ čajna žlička soli
• Dash mleti muškatni orešček
• ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ½ skodelice pakiran rjavi sladkor
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• 1 žlica drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ skodelica navadnega grškega jogurta brez maščobe
• 2 skodelici sveže robide (približno 12 unč)
• Sladkor v prahu
• 1 recept Cashew krema **

Navodila

• Korak 1

  Maslo in jajca pustite stati na sobni temperaturi 30 minut. Segrejte pečico na 375 ° F. Z dodatnim maslom in malo moke namastite in moko okroglo ponev za torto 9x2 palcev. Linijsko dno ponve s pergamentnim papirjem; maslo in moka papir. V veliki skledi zmešajte 1 skodelico univerzalne moke, ječmenovo moko, sodo bikarbono, mleti ingver, sol in muškatni orešček.

• 2. korak

  V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 30 sekund premažite 3/4 skodelice masla. Dodajte granuliran sladkor in rjavi sladkor; pretepajte 2 do 3 minute ali dokler niso lahki in puhasti. Z mešalnikom na nizki hitrosti dodajte jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju. Dodajte svež ingver, limonino lupinico in vanilijo, dokler ne združite. Dodamo polovico mešanice moke; premagajte le dokler se ne združi. Dodajte jogurt; premagajte, dokler ne združite. Dodajte preostalo zmes moke; premagajte le dokler se ne združi.

• 3. korak

  Testo razporedite v pripravljen pekač in z nožem zgladite vrh. Po vrhu potresemo robide in rahlo pritisnemo v testo, da rahlo porumenijo.

• 4. korak

  Pečemo približno 40 minut ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Torto ohladite v ponvi na žični regali približno 2 uri ali dokler se popolnoma ne ohladi. Zavijte nož po robu; torto previdno odstranite iz ponve. Odstranite pergamentni papir in ga zavrzite. Torto potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite s kremo iz indijske kaše.

* Namig:

Če ne najdete ječmenove moke, nadomestite polnozrnate moke.

** Namig:

Cashew smetana je nezahteven nadomestek stepene smetane. Njen globok, oreškov okus je okusen tudi na palačinkah, vafrih in svežem sadju.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 306 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 58 mg holesterola, 134 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 18 g sladkorja, 6 g beljakovin.

---

Kaša krema

Sestavine

• 1 ½ skodelice surovih, nesoljenih indijskih okrasnih
• ⅔ skodelica vode
• 2 žlici medu
• 1 žlica kokosovega olja
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ čajna žlička soli

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi pokrijemo indijske vode z vodo in namočimo 6 ur ali čez noč.

• 2. korak

  Odcedite indijske olupke in zavremo vodo. V predelovalniku hrane ali mešalniku kombinirajte indijske rezance, 2/3 skodelice vode, med, kokosovo olje, vanilijo in sol. Postopek 1 minuto pri visoki hitrosti ali do popolnega gladkega ustavljanja, če je potrebno, strgajte stranice. Okusite in po želji dodajte več medu. Postrezite takoj ali v hladilniku do 5 dni.