Muffini iz medenjakov in kisle smetane | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici nebeljene večnamenske moke ali večnamenske moke
• 1 žlica drobno nasekljanega svežega ingverja ali 1 čajna žlička mletega ingverja
• 2 žlički pecilnega praška
• ¾ čajne žličke mlete paprike ali cimeta
• ¼ čajna žlička sode bikarbone
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ skodelica masla
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 8 unča kartonske kisle smetane
• ⅓ skodelice mleka
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• ¼ skodelica melase mehkega okusa
• 2 žlici granuliranega sladkorja
• 2 žlici drobno nasekljanega kristaliziranega ingverja

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. Podmažite dna dvanajstih 2-1 / 2-palčnih skodelic za muffine; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji skledi zmešamo moko, svež ali mleti ingver, pecilni prašek, papriko, sodo bikarbono in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Na sredini mešanice moke naredite jamico.

• 3. korak

  V drugi srednji skledi združite jajce, kislo smetano, mleko, rjavi sladkor in melaso. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo grudasto). V pripravljene skodelice zlijemo žlico, vsaka pa skoraj polna.

• 4. korak

  V majhni skledi združite granuliran sladkor in kristaliziran ingver. Potresemo po testo za muffine.

• 5. korak

  Pečemo 18 do 20 minut ali dokler zlato rjave barve in zobotrebec, vstavljen v bližini središč, ne postanejo čist. 5 minut hladite v ponvi na žični regali. Odstranite iz ponve; postrežemo toplo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 211 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 37 mg holesterola, 168 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 12 g sladkorja, 4 g beljakovin.