Sveža grahova juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici oluščenega svežega graha ali en paket od 10 unč zamrznjenega graha
• 3 skodelice vode
• 1 majhna sesekljana čebula (1/3 skodelice)
• 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja
• ½ čajne žličke soli
• 2 žlici masla ali margarine
• 2 skodelici raztrgana bostonska solata
• ¼ skodelice mleka ali pol in pol
• ¼ skodelica vermuta (neobvezno)
• Sol in poper
• Mlečna kisla smetana (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi združite grah, vodo, čebulo, peteršilj in 1/2 čajne žličke soli; segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 10 do 12 minut ali dokler grah ne zmehča. Medtem v ponvi stopite maslo ali margarino. Dodajte solato in kuhajte le do mehkega. Juhi dodamo mešanico solate.

• 2. korak

  Purejevo polovico zmesi naenkrat nadevajte v posodi za mešalnik ali obdelovalcu hrane. Vrnite vse v ponev. Dodajte mleko ali pol in pol; in vermuta, po želji. Vročina skozi. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Pokrijemo in ohladimo 2 do 24 ur. Po želji zalijte s kislo smetano. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 123 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 16 mg holesterola, 338 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g beljakovin.