Praznični robčki iz javorjevega masla | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

⅔ skodelice mleka
2 jajci
⅓ skodelice masla, narežemo
¼ skodelica vode
4 skodelice krušne moke
¼ skodelica granuliranega sladkorja
1 ½ žličke soli
2 ½ čajne žličke aktivnega suhega kvasa ali stroja za kruh
½ skodelice pakiran rjavi sladkor
⅓ skodelica granuliranega sladkorja
¼ skodelica večnamenske moke
¼ skodelico masla, zmehčano
¼ skodelica čistega javorjevega sirupa ali javorjevega sirupa
1 čajna žlička mletega cimeta
½ čajne žličke javorjeve arome
½ skodelice sesekljanih pekačev

Navodila

Korak 1
Prvim osem sestavin dodajte v aparat za kruh v skladu z navodili proizvajalca. Izberite cikel testa. Ko je cikel končan, odstranite testo. Punch down. Pokrijte in pustite počivati 10 minut.
2. korak
Medtem za nadev v majhno posodo zmešamo rjavi sladkor, 1/3 skodelice granuliranega sladkorja, univerzalno moko, 1/4 skodelice masla, javorjev sirup, cimet in javorjevo aromo; dati na stran. Podmažite dve 8x1-1 / 2-palčni okrogli pekači. Dve skodelici za 6% pečk za kremo namažite. Na sredino vsake pripravljene pekače postavite skodelico na glavo; dati na stran.
3. korak
Testo razdelite na pol. Na rahlo mokani površini razvaljajte en del testa v pravokotnik velikosti 16 x 6 palcev. Premažemo s polovico nadeva in potresemo s polovico olupkov. Začnite z dolge strani, zavijte v spiralo; rob in konce tesnila. Spiralo prerežemo na polovico po dolžini.
4. korak
Če želite oblikovati, razporedite polovice drug ob drugem z odrezanimi stranmi navzgor; polovice rahlo zasukajte, pri tem pa odrežite stranice navzgor. Nežno se raztezajte do 20 centimetrov. Prestavite v pripravljen pekač in ga oblikujete v obroč okoli skodelice z omako; navlažite konce in pritisnite skupaj, da se tesnijo. Ponovite s preostankom testa, nadevom in pekači. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (30 do 40 minut).
5. korak
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekače postavite na pekače, da se med peko ujamejo kapljice. Pečemo približno 25 minut ali do zlato rjave barve. Hladite v ponvah na žičnih regalih 5 minut. Odvijte robove in previdno odstranite skodelice. Odstranite kruh iz ponv; rahlo ohladimo na žičnih regalih. Postrezite toplo ali hladno v celoti. Naredi 16 obrokov.

Nasvet pred začetkom:

Pripravite po navodilih. Vsak zavitek kruha ovijemo v folijo ali plastični ovoj ali položimo v plastično vrečko; hranite na hladnem in suhem mestu (ne v hladilniku) 2 do 3 dni. Za daljše skladiščenje postavite vsako popolnoma ohlajeno suho za kruh v zamrzovalno vrečko ali nepredušno posodo ali zavite v težko folijo. Zamrznite do 3 mesece. Odtajajte pri sobni temperaturi 1 uro.