Enostavne marinirane škampe za dva | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici suhega belega vina
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih škampov ekstra školjk v školjkah (32 do 40)
• 1 žlica svežega peteršilja
• Limonski klini

Navodila

• Korak 1

  Za marinado v majhni skledi združite olivno olje, vino, česen, limonino lupinico, sol in zdrobljeno rdečo papriko.

• 2. korak

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice olupite in olupite, puščate pa neokrnjene. Kozice izperite; posušite s papirnatimi brisačkami. Kozice postavite v veliko plastično vrečo, ki jo lahko zaprete, v plitvo posodo. Čez kozico prelijemo marinado. Vreča za tesnjenje; obrnite se na kozicne kozice. Marinirajte 1 uro v hladilniku.

• 3. korak

  Predgrejte brojler. Kozice odstranite iz marinade, rezervirajte marinado. Kozice razporedite po neogrevanem prtljažniku. Dve minuti kuhajte 4 do 5 centimetrov od vročine. Kozice obrnite in premažite z rezervirano marinado; zavrzite preostalo marinado. Kuhajte 2 do 4 minute več ali dokler kozice niso motne.

• 4. korak

  Kozico postavite na servirni krožnik; potresemo s peteršiljem. Postrezite z limonovimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 277 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 10 g mononasičenih maščob), 250 mg holesterola, 1276 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 27 g beljakovin.