Bučna pita Dulce de leche z lešnikovimi skorjami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 recept Lešnikov pecivo
• 1 8 unč paket kremnega sira, zmehčan
• 4 žlice dulce de leche
• 1 jajce
• 1 ps skodelice buče v pločevinkah
• ½ skodelice izparenega mleka
• 2 jajci
• ⅓ skodelica sladkorja
• 2 jedilni žlici lešnikov ali mandljev liker (neobvezno)
• 1 ½ žličke bučne pite začimbe
• 1 recept Drobna krema Dulce de Leche-lešnik
• Sesekljani lešniki (fileti), opečeni (neobvezno)
• Dulce de leche

Navodila

• Korak 1

  Na mokasto površino zvijte lešnikovo testo v 12-palčni krog. Enostavno pecivo obkrožite v 9-palčni plošči za pite, ne da bi ga raztegnili. Pecivo obrežite na 1/2 palca zunaj roba plošče za pito. Zložite pod dodatnim pecivom. Objemite rob po želji.

• 2. korak

  V majhni posodi za mešanje premažite kremni sir in 2 žlici dulce de leche z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund. Dodajte 1 jajce; pretepajte na srednji hitrosti do gladkega. Enakomerno razporedite po krožniku s pecivom. Pokrijte in ohladite 30 minut.

• 3. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. V srednji skledi zmešajte bučo, evaporirano mleko, 2 jajci, sladkor, preostale 2 žlici dulce de leche, lešnikov liker (po želji) in začimbo iz bučne pite. Bučno mešanico previdno nalijemo čez plast sira.

• 4. korak

  Roba pite ohlapno pokrijte s folijo. Pečemo 25 minut; odstranite folijo. Pečemo približno 25 minut več ali dokler se na sredino ne postavi nadev. Ohladi na žični regali.

• 5. korak

  Če želite postreči, vrhunsko pito premažite s stepeno smetano Dulce de Leche-Lešnik, potresemo z lešniki (po želji) in posujte z dodatkom dulce de leche (po potrebi vmešajte še malo mleka do tankega, da porjavi).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 496 kalorij, (17 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 152 mg holesterola, 243 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 21 g sladkorja, 9 g beljakovin.

---

Dulce de Leche-lešnikova krema

Sestavine

• 1 žlica dulce de leche
• 2 žlički lešnikov ali mandljev liker (neobvezno)
• 1 skodelica stepena smetana

Navodila

• Korak 1

  Dulce de leche damo v ohlajeno majhno posodo za mešanje. Po želji dodamo lešnikov liker. Z ohlajenimi gorilniki električnega mešalnika pretepajte na srednji do visoki hitrosti do gladkega. Dodajte stepeno smetano. Držite na srednji hitrosti, dokler se ne začnejo oblikovati trdni vrhovi (konice stojijo naravnost).

---

Lešnikova peciva

Sestavine

• 1 skodelica večnamenske moke
• ¼ skodelico drobno mletega lešnika (fileta), mandljev ali univerzalne moke
• ¼ čajna žlička soli
• ⅓ krajšanje skodelic
• 4 - 5 žlic ledene vode

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi vmešamo vsestransko uporabno moko, lešnike in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite skrajšane, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Prelijte 1 žlico ledene vode nad del moke; metanje z vilicami. Navlaženo pecivo potisnite na eno stran sklede. Ponavljajte mešanico močne moke z 1 žlico ledene vode naenkrat, dokler se vsa močna mešanica ne navlaži (skupaj 4 do 5 žlic ledene vode). Zmes moke zberemo v kroglico, nežno gnetimo, dokler se ne drži skupaj.