Kazalo:
Tukaj ste, pridno grizite korenčkovine, obkrožene z morjem piškotov in čipsa. Kot da bi bil alkoholik v prenatrpanem lokalu.
Zaupaj mi, vem. Sorazmerno nova mama, štiri tedne sem dietala (osem kilogramov in štela!) In pravzaprav nekoč vprašala moža, če bi lahko povohala njegovo čokoladno torto.
Če ste mama, ki želi shujšati, je največji izziv iskanje obrokov z nizko vsebnostjo maščob, na katere se vaša družina ne bo nasmejala. Če je vaš mož treba odšteti nekaj kilogramov, potrebujete recepte, s katerimi boste prepričali, da bolj zdrav življenjski slog ni dosmrtna kazen.
V resnici je serviranje družinskih obrokov, ki so lažji in vitkejši, eno največjih daril, ki jih lahko daste svojim otrokom. Danes ima vsak peti otrok v Ameriki prekomerno telesno težo, raziskave pa so pokazale, da so debelejši otroci in najstniki pogosteje odrasli. Študije so pokazale, da je debelost povezana z večjim tveganjem za srčne bolezni, visok holesterol in krvni tlak, diabetes, možgansko kap in celo nekatere vrste raka.
Najboljši začetek je, da naredite načrt. Načrtujte teden dni okusnih obrokov z nizko vsebnostjo maščob in se nato odpravite v trgovino z živili. S previdnim načrtovanjem menijev je večja verjetnost, da boste ob 17. uri doma utrujeni in neokusni in bolj verjetno eksperimentirate z novimi recepti.
Nasveti in strategije:
1. pravilo: spremembe spreminjajte postopoma. Vsem sporočiti, da boste zamenjali njihov ljubljeni zrezek in krompirček s tunovim užitkom, ni najboljša strategija. Kot vrhovni vladar svoje hiše se spomnite teh besed: "To, kar ne vedo, jim ne bo škodilo."
Uvedite en nov obrok z nizko vsebnostjo maščob na teden in začnite eksperimentirati z družinskimi favoriti, kako jih zmanjšati. Če pijete 2-odstotno mleko (ki ima 36 odstotkov kalorij iz maščob), preklopite na 1-odstotno mleko in končno na posneto, ki v maščobah nima kalorij. Uporabljajte oljčno olje namesto masla ali kupite nemastni sprej za kuhanje maščob.
Poskusite zmleti goveje meso za tretjino ali polovico z mletim belim piščančjim mesom. Moj malček obožuje klobaso in slanino za zajtrk in morda mu bom nekega dne povedal, da sta narejena iz soje in purana.
2. pravilo: branje nalepk. Vzemite si čas, da pregledate etikete živil, ki ste jih kupovali, in si oglejte, kako merijo. Vrečka s čipsom, ki jo vaši otroci radi žvečijo, je morda napolnjena z maščobo. Samo 20 Flamin 'Hot Cheetos vsebuje 10 gramov maščobe. Tako imenovane "sadne pijače", kot sta Fruitopia in Sunny Delight, so lahko videti kot sok, vendar vsebujejo le 5 do 10 odstotkov soka in so napolnjene s sladkorjem. Ne pozabite, da je večina pakiranih živil z oznako "nizka vsebnost maščob" samo različica originalne originalne in ne nujno zdrave izbire.
3. pravilo: Ne jedi preveč. Kathleen Daelemans, kuharica in voditeljica TV-oddaje Food Network Cooking Thin, svetuje ljudem, naj si naredijo dovolj hrane, da nahranijo tiste, ki sedijo za mizo. Če imate na primer štiri osebe za večerjo, to pomeni 12 do 16 unč mesa. Daelemans ve, o čem govori. Izgubila je 80 kilogramov, čeprav je bila ves dan obdana s hrano.
4. pravilo: Zmanjšaj dan. Naj bo sadje in zelenjava vidno v vašem domu. Zdi se očitno, vendar študije potrjujejo, da gospodinjstva, ki imajo na voljo sadje in zelenjavo za obroke in prigrizke, pojedo več. Seveda je z nizko vsebnostjo maščob in kalorij sadje in zelenjava polna vlaknin, da se dieter lahko počuti zadovoljnega.
Še en razlog za drobljenje: raziskave so vedno znova pokazale, da je povečan vnos sadja in zelenjave povezan z izboljšanim zdravjem in manjšim tveganjem za večje bolezni. Nacionalni inštitut za boj proti raku priporoča uživanje pet do devet obrokov sadja in zelenjave na dan.
Pravilo 5: Omogočite shrambo Shranite shrambo in hladilnik s sponkami z nizko vsebnostjo maščob (piščančja juha, lahka kisla smetana, majoneza z nizko vsebnostjo maščob, lahka margarina, jabolčna omaka in limona), da bodo tam, ko jih potrebujete.
Pravilo 6: Položite jih v nizko stanje. Kupite samo prigrizke z nizko vsebnostjo maščob, na primer lahke mikrovalovne kokice, rozine, pečen krompirjev čips, fige Newton, krekerje in gramoznice iz pravega sadja. Kupite že pripravljeno zelenjavno in predrezano solato. Potreben je čas za pranje, rezanje in sekanje. Odstranite ta izgovor. Tudi izbira zdravega prigrizka je ravno tam, ko udari skušnjava.
7. pravilo: Pozabite na družinski slog. Skute hrane na mizi prosijo le nekaj sekund. S štedilnika si privoščite običajno velikost porcije in če ljudje želijo nekaj sekund, morajo vstati in jo spraviti.
8. pravilo: Pojdi po ribolov. Jejte več rib in naredite več z njim. Marinirajte ga, naribajte na žaru in ga dodajte z nizko vsebnostjo maščob, gorčico ali salso iz svežega ingverja ali manga. V večini rib je malo maščob, poleg tega pa je dodaten dodaten bonus: ribje olje vsebuje zdrave omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo stabilizirati ritem srca in zmanjšujejo tveganje za nenadno srčno smrt. Losos, sardele, skuša, mavrica in jezerska postrv, školjke, rumenoplavuti tun in brancin pakirajo veliko omega-3.
9. pravilo: navdihnite se. Vložite v nove kuharske knjige, da boste našli čudovito hrano z nizko vsebnostjo maščob, ki jo bo vzljubila vaša družina; vzemi jih s seboj v posteljo in jih res preberi. Tukaj je nekaj na začetku: Better Homes & Gardens Družinski priljubljeni Made Laghter (Meredith Books, 1992), Popolna kuharska knjiga za kuhanje (Oxmoor House, 2000) in Teža za gledanje teže Preprosto najboljše: 250 nagrajenih družinskih receptov (John Wiley & Sinovi, 1999) .
Pravilo 10: Začnite se premikati Hitrejše rezultate boste dosegli iz katerega koli načrta zdrave prehrane, če boste vadili. Trideset minut zmerne vadbe vsak dan - na primer hitra hoja, vrtnarjenje in živahno čiščenje hiše - bodo pokurile dnevne kalorije in dodatne kalorije, ki jih je vaše telo shranilo kot maščobe.
