Hrustljava sesekljana piščančja solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 tankih rezin pršuta (približno 4 oz.)
• ½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 4 polovice piščančjih prsi brez kože in brez kosti
• Paprika
• 2 limoni
• 1 šalotka, drobno sesekljana
• 2 majhna korenja, olupljena in na tanko narezana
• 2 srednje velika bučka, sesekljana
• 1 srednje rdeča sladka paprika, sesekljana
• 1 srednje rumena sladka paprika, nasekljana
• ½ majhne rdeče čebule, nasekljane
• 5 unč modrega sira, zdrobljen
• Listi solate Romaine

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 400 stopinj F. Pršut v enem sloju postavite na velik pekač. Pečemo do hrustljave, 8 do 10 minut. Dati na stran.

• 2. korak

  V velikih ponvah na srednji vročini segrejte 1 žlico olja. Piščanca potresemo s soljo, poprom in papriko; dodaj v skillet. Kuhajte 8 do 10 minut ali dokler piščanec ni več rožnat (170 stopinj F), enkrat obrnite. Rahlo ohladimo; rezina.

• 3. korak

  Za limonin preliv fino olupimo lupine iz ene limone; stisnite limone, da naredite 1/3 skodelice soka. V majhni skledi stepite preostalo olivno olje, limonin sok, nasekljano lupinico in šalotko. Začinimo s soljo in poprom; dati na stran.

• 4. korak

  V veliki skledi združite korenje, bučke, sladko papriko, čebulo in piščanca. Zmetavanje s prelivom. Dodajte modri sir.

• 5. korak

  Line solatne sklede z rominom. Žlico v piščančji mešanici. Na vrh s pršutom. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 425 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 16 g mononenasičenih maščob), 86 mg holesterola, 965 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 34 g beljakovin.