Rakovi in ​​švicarski sloji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 angleških muffinov, razcepljenih
• 3 žlice masla, zmehčano
• 2 6, 5 unče lahko odstrani rak, meso, odcejene, kosmiče in odstrani hrustanec ali 12 oz. zamrznjeno kuhano rakovo meso, odmrznjeno
• ¾ skodelice narezanega švicarskega sira (3 oz.)
• ¾ skodelice narezanega cheddar sira (3 oz.)
• 2 žlici kapre, odcejene
• ½ skodelice drobno sesekljane čebule
• 1 žlica masla
• ¼ skodelica suhega šerija
• ½ čajne žličke Worcestershire omake
• 6 jajc, pretepenih
• 1 skodelica mleka
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• 1 žlica narezanega svežega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  Polovice angleškega muffina namažite z maslom 3 žlice. Naoljen 2-četrtinski pravokotni pekač položite s polovico muffinov, z maslasto stranjo navzgor. V srednji skledi združite rakce in meso. Plastna mešanica rakovice nad muffini v posodi; potresemo z kapremi. Na vrh s preostalimi muffini, z masti stran navzgor.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhajte čebulo na srednjem ognju 5 minut ali dokler ne postane mehka. Vmešajte šerije in Worcestershire omako. Prinesite samo do vrenja; odstranite iz toplote.

• 3. korak

  V srednji skledi združite jajca, mleko, gorčico, peteršilj, solno sol in poper. Vmešajte čebulno zmes. Previdno prelijte po plasteh v pekaču. Muffine rahlo pritisnite na hrbtno stran velike žlice, da navlažite muffine na vrhu. Ovitek; ohladite čez noč.

• 4. korak

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pečemo jih, odkrite, 50 minut ali dokler se muffini ne porjavijo in nož, vstavljen blizu središča, ne bo čist. Pred serviranjem pustite stati. Naredi 8 do 10 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 361 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 255 mg holesterola, 654 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 22 g beljakovin.