Koruzne pecivo z jagodno-figovim oreščkom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica večnamenske moke
• 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
• 1 čajna žlička sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• 1 skodelica vrele vode
• 1 skodelica rumene koruzne moke
• 1 žlica masla, stopljeno
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• Mleko (neobvezno)
• Kozji sir ali Quark (sveži sir v evropskem slogu)
• 1 recept Berry-Fig Chutney
• Sveže borovnice, robide in / ali listi mete

Navodila

• Korak 1

  V manjši posodi združite moko, pecilni prašek, sladkor in sol. V srednji skledi stepite vrelo vodo v koruzno moko. Vmešajte v stopljeno maslo do gladkega; stepemo jajce. Dodamo moko in zmešamo, dokler se ne združi. Po potrebi stepite v mleku (do 4 žlice) na tanko testo.

• 2. korak

  Na srednji vročini segrejte namaščeno mrežico ali ponev. Na krožnik spustite zaokrožene žlice testa. Kuhajte 2 do 3 minute ali do zlato rjave barve, enkrat obrnite. Prenos na krožnik. Pokrijte s folijo; obdrži toplo. Ponovite s preostankom testa. Na vrh nadevamo sir, jagodičja figa Chutney, jagode in meto.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 175 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 31 mg holesterola, 205 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 11 g sladkorja, 4 g beljakovin.

---

Berry-Fig Chutney

Sestavine

• 2 ½ skodelice svežih borovnic in / ali robide
• ½ skodelice drobno sesekljanih suhih fig
• ½ skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
• 3 žlice balzamičnega kisa
• 1 žlica medu
• 3 vejice svežega timijana

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite 2 skodelici jagodičja, figov, čebule, kisa, medu in timijanove vejice. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 8 do 10 minut ali dokler se zgosti, občasno mešajte. Odstranite s toplote; vmešajte preostale 1/2 skodelice jagod. Kul. Odstraniti; zavržemo stebla timijana.