Copycat pesto cavatappi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram testenin kavatappi
• 1 žlica olivnega olja
• 1 paradižnik, oluščen in na kockice
• ½ skodelice belega vina
• ¼ skodelica težke smetane
• 1 skodelica kupljena pesto
• 1 skodelica narezanega parmezana

Navodila

• Korak 1

  V velikem loncu zavremo 4 četrtine vode. Dodamo testenine in kuhamo do mehkega, približno 12 minut. Dobro odcedite.

• 2. korak

  V veliki ponvi segrejte 1 žlico olja na srednje visoki vročini do bleščanja. Dodamo paradižnik in kuhamo, dokler se nekaj tekočine ne sprosti, in paradižnik segreva skozi približno 5 minut.

• 3. korak

  Vmešamo vino in smetano ter zavremo; zmanjšamo vročino na srednjo in kuhamo, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, približno 2 minuti.

• 4. korak

  Dodamo pesto in mešamo, dokler se ne segreje, približno 2 minuti. Dodajte testenine in mešajte, dokler se ne združita. Prestavite na servirni krožnik in ga okrasite s parmezanom.