Močna zelenjavna juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih filejev ali zrezkov brez trske
• ½ skodelice nasekljane rdeče sladke paprike
• ¼ skodelica nasekljane čebule
• 1 žlica margarine ali masla
• 3 ½ skodelice zelenjavne juhe ali piščančje juhe
• 1 skodelica zamrznjenega narezanega fižola
• 1 skodelica grobo nasekljanega zelja
• ½ skodelice narezan korenček
• 1 čajna žlička olupljene sveže bazilike ali 1/4 čajne žličke posušene bazilike, zdrobljene
• 1 čajna žlička nasekljanega svežega timijana ali 1/4 čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ½ čajne žličke svežega rožmarina ali 1/8 čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička popra
• Limonski klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite trsko, če je zamrznjena; narežemo na 1-palčne koščke. V veliki ponvi ali nizozemski pečici kuhajte rdečo sladko papriko in čebulo v margarini ali maslu, dokler ne zmehčata. Vmešajte zelenjavno juho ali piščančjo juho, stročji fižol, zelje, korenje, baziliko, timijan, rožmarin in poper. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte, pokrito, 8 do 10 minut ali dokler zelenjava skoraj ne zmehča.

• 2. korak

  V ponev dodajte ribe. Vrnite v vrelo. Zmanjšajte vročino in kuhajte, pokrito, približno 5 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo, z vilicami enkrat mešajte. Po želji postrezite z limonovimi klini. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 140 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 45 mg holesterola, 922 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 20 g beljakovin.