Brez mletega čokolade | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 beljaka
½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
⅛ čajna žlička vinskega kamna
⅔ skodelica sladkorja
⅔ skodelice miniaturnih polsladkih čokoladnih kosov
2 unci polsladke čokolade, stopljene (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Piškotek rahlo namastite; dati na stran. V srednji posodi za mešanje na visoki hitrosti zmešajte jajčni beljak, vanilijo in smetano iz vinskega kamna, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Dodajte sladkor, po eno žlico naenkrat, zmešajte, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo naravnost). Zložite v koščke čokolade.
2. korak
Na pripravljeno piškotno listo spustite mešanico z zaobljenimi čajnimi žličkami 2 centimetra narazen. Pečemo v pečici na 300 stopinj F. približno 20 minut ali toliko časa, da se trdna in dna zelo rahlo porjavijo. Piškotke prenesite v žičnati stojalo in pustite, da se ohladijo. Po želji piškote pokapajte s stopljeno čokolado. Naredi 36 piškotkov.

Nasveti

Piškote pečemo in ohladimo v celoti. V nepredušni ali zamrzovalni posodi piškotke razporedite v enem sloju; pokrijemo s listom voščenega papirja. Ponovite plasti in pustite dovolj zračnega prostora, da posodo enostavno zaprete. Zaprite, nalepite in zamrznite do 1 meseca.