Šifona torta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 7 jajc
• 2 ¼ skodelice presejane torte za moko ali 2 skodelici presejane večnamenske moke
• 1 ½ skodelice sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• ½ skodelice za kuhanje olja
• 2 žlički drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička vanilije
• ½ čajne žličke vinskega kamna

Navodila

• Korak 1

  Ločena jajca. Pustite, da beljaki in rumenjaki stojijo pri sobni temperaturi 30 minut. Medtem v veliki mešalni skledi združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Na sredini mešanice moke naredite jamico. Dodamo olje, rumenjake, pomarančne in limonine lupine, vanilin in 3/4 skodelice hladne vode. Zmešajte z električnim mešalnikom na nizki hitrosti, dokler ne kombinirate. Na visoki hitrosti pretepajte 5 minut več, dokler ni saten gladek.

• 2. korak

  Temeljito sperite udarce. V zelo veliki mešalni posodi na srednji hitrosti premažite jajčni beljak in smetano iz vinskega kamna, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo naravnost). V tanki strugi vlijemo testo nad stepenim beljakom; nežno zložite Nalijte v nepredelano 10-palčno ponev s cevjo.

• 3. korak

  Pečemo v pečici 325 stopinj F 65 do 70 minut ali dokler se zgornji del vrti nazaj, ko se rahlo dotaknemo. Takoj obrnite torto (pustite v ponvi); temeljito ohladimo. Odvijte strani torte iz ponve; odstranite torto. Naredi 12 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 292 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 124 mg holesterola, 186 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 24 g sladkorja, 5 g beljakovin.