Lahka bučna špageta za bučke | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1, 25 kilograma špageta za skvoš (1 srednja)
• ¼ skodelica vode
• 2 skodelici narezanih svežih gob
• ¾ skodelice sesekljane rdeče ali zelene sladke paprike (1 medij)
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 3 stroki česna, mleto
• 1 žlica olivnega olja
• Razpršilo za kuhanje
• ½ čajne žličke posušene italijanske začimbe, zdrobljene
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 ½ skodelice paradižnikove osnove za testenine
• 1 skodelica narezanega mocarele sira (4 unče)
• 2 žlici sesekljanega svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Polovično popecite križno; odstranite semena. Bučke, razrezane stranice navzdol, položite v mikrovalovno pečico 2-četrt pravokotni pekač. Dodajte vodo. Pokrijte z odzračenim plastičnim ovojem. Mikrovalovna pečica na 100-odstotni moči (visoka) 13 do 15 minut ali dokler skvoš ne postane mehčen, ko ga prebodemo z vilicami, enkrat posodo obrnemo. Odcedimo in rahlo ohladimo.

• 2. korak

  Medtem v veliki ponvi kuhajte gobice, sladko papriko, čebulo in česen na vročem olju na srednjem ognju približno 5 minut ali dokler zelenjava ne postane mehka, občasno mešajte.

• 3. korak

  Z dvema vilicama zdrobite in ločite kašo iz squash na pramene (imejte približno 3 skodelice). Obrišite isti pekač; premaz s pršilnikom za kuhanje. V pripravljen pekač razporedite polovico bučke. Dodamo polovico gobove mešanice; potresemo z italijansko začimbo in črnim poprom. Na vrh položite polovico omake za testenine in polovico sira. Na vrh napolnite s preostalo bučo, mešanico gob in testenino.

• 4. korak

  Pečemo, nepokrito, 30 minut. Potresemo s preostalim sirom. Pečemo približno 5 minut več ali dokler se sir ne stopi. Pred serviranjem pustite stati 10 minut. Potresemo s peteršiljem.

Naj bo vegan:

Nadomestite sojin sir mocarele za sir mocarela.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 170 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 12 mg holesterola, 350 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g sladkorja, 8 g beljakovin.