Sirena krompirjeva enolončnica | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

6 žlic masla
¾ skodelice nasekljane rdeče sladke paprike
½ skodelice nasekljane čebule
2 žlici vsestranske moke
2 skodelici pol in pol mleka
12 unč pasteriziranega pripravljenega sira z jalapeño papriko, na primer Velveeta
1 čajna žlička mletega ancho čili poper ali čili v prahu
½ čajne žličke mlete kumine
¼ čajna žlička črnega popra
1 28 unč kg. zamrznjen narezan hašiščni rjavi krompir s čebulo in papriko, odmrznjen
2 skodelici tortilje čips, po želji zdrobljen
Želeni preliv, kot so narezane rezine jalapeno, narezane črne oljke, rezine avokada, sesekljan paradižnik in / ali narezana sveža šila (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 350 ° F. Mast 3-qt. pravokoten pekač.
2. korak
V 10-palčni ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodamo sladko papriko in čebulo; kuhamo 4 minute ali do mehčanja, občasno mešamo. Vmešajte moko; kuhamo in mešamo 1 minuto. Postopoma vmešamo polovico in sir ter mešamo, dokler se sir ne stopi. Dodamo mlet papriko, kumino in črni poper. Vmešajte krompir. Prenesite v pripravljen pekač.
3. korak
Pokrijemo s folijo in pečemo 45 minut, pri čemer dvakrat premešamo. Odstranite folijo. Pečemo 10 minut več ali dokler krompir ne zmehča in se tekočina vpije. Na vrh položite tortilje čips in po želji preliv.

* Namig

Čili paprike vsebujejo olja, ki lahko dražijo vašo kožo in oči. Pri delu z njimi nosite plastične ali gumijaste rokavice.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 361 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 66 mg holesterola, 662 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 10 g beljakovin.