Casablanca burgerji | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 kilogram mletega govejega mesa (85% pusto)
⅓ skodelica drobno narezanih suhih marelic
2 žlici pinjole, opečene
2 žlici nasekljanega svežega cilantroja
2 stroka česna, mleta
½ čajne žličke soli
½ čajne žličke mlete kumine
¼ čajna žlička mletega cimeta
¼ čajna žlička mletega koriandra
¼ čajna žlička mletega črnega popra
4 kaiser rolice
1 recept maroški kečap
4 listi zelene solate
1 srednji paradižnik, narezan

Navodila

Korak 1
V veliki skledi združite govedino, marelice, pinjole, cilantro, česen, sol, kumino, cimet, koriander in poper. Zmes oblikujte v štiri 3/4-palčne debelice.
2. korak
Za žar na oglju naribajte pekače na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 14 do 18 minut ali do konca (160 stopinj F), pri čemer se enkrat obrnite na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Piškote postavite na stojalo za žar pred vročino. Pokrijte; žar naribajte zgoraj.) Postrezite burgerje v zvitkih z maroškim kečapom, solato in paradižnikom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 544 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 11 g mononenasičenih maščob), 81 mg holesterola, 908 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 12 g sladkorja, 27 g beljakovin.