Masleni pire iz pinjencev | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma krompirja Yukon zlatega ali roževega krompirja
• 6 žlic nesoljenega masla (3/4 palice)
• ½ skodelice dobro pretresenega pinjenca
• Morska sol in sveže mlet črni poper po okusu

Navodila

• Korak 1

  Olupite krompir. Vsak velik krompir prerežite na pol, tako da je krompir enakomerne velikosti in kuhajte enakomerno. Krompir položite v veliko ponev in ga pokrijte z 2 centimetra hladne vode. Na srednje močni vročini se pri nizkem vretju segrejte. Pokrijte, zmanjšajte vročino in kuhajte približno 30 minut, dokler krompir, ko ga preluknjate z majhnim konico noža, ne postane mehka. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  Krompir odcedite in vrnite v ponev, ko je še topel. Dodamo maslo, pokrijemo in pustimo stati, dokler se maslo ne stopi. Dodamo pinjenec; kašo zdrobite s pirejem krompirja ali bičem z električnimi pekači, dokler krompir ni kremast in sta vgrajena maslo in pinjenec. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Postrezite toplo.

Nasveti

Kuhajte, pokrijte in hladite krompir do 1 dan. Za nadaljevanje recepta odcedite večino vode. Pogrejte, pokrito, na srednji vročini, ponovno odcedite, nato sledite receptu.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 175 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mono nenasičenih maščob), 24 mg holesterola, 68 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 3 g beljakovin.