Blt desertni grižljaji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

Medeni piškotki

• 2 skodelici večnamenske moke
• ⅔ skodelica granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička košer soli
• ¾ skodelice nesoljenega masla, narežemo
• 3 žlice medu
• 1 jajčni beljak, rahlo pretepen
• Mikrozeleni
• Sladkor v surovem ali grobo belem okrasnem sladkorju

Sladki paradižnikov džem

• 12 unč romskega paradižnika, sesekljan (2 skodelici)
• ¼ skodelica granuliranega sladkorja
• ⅛ čajna žlička košer soli

Kandiran slanina

• 5 rezin slanine debeline
• 1 ½ žlice pakiranega rjavega sladkorja
• 1 ½ žlice drobno sesekljanih olupkov

Navodila

Medeni piškotki

• Korak 1

  V veliki skledi združite moko, sladkor in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Z vilicami vmešajte med. V skledi gnetemo, dokler se testo ne začne zlepiti. Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Testo gnetemo tako, da ga zložimo in nežno pritisnemo 4 do 6 udarcev ali ravno toliko časa, dokler testo ne drži skupaj. Po potrebi testo pokrijemo s plastičnim ovojem in 30 minut ohladimo.

• Korak 1

  Segrejte pečico na 325 ° F. Na rahlo mokani površini razvaljamo testo do 1/4-palčne debeline. Z 1/2-palčnim okroglim rezalnikom narežite na kroge. Postavite 1 cm narazen na nepredstavljen velik piškotni list. Po potrebi se preusmerite. Vrhove piškotkov namažite z jajčnim beljakom. Na polovico piškotkov postavite mikrozelenico; namažite z jajčnim beljakom in v piškotke posujte vse piškote s sladkorjem.

• Korak 1

  Pečemo od 12 do 15 ali dokler se robovi ne strdijo in vrhovi rahlo porjavijo. Prestavite na žični stojalo in pustite, da se ohladi.

Sladki paradižnikov džem

• Korak 1

  V majhni ponvi združite paradižnik, sladkor in sol. Segrejemo do pogostega mešanja. Zmanjšajte toploto; kuhamo, odkrijemo, 25 minut ali dokler se zgosti. Prestavimo v skledo in pustimo, da se ohladi. Postrezite ali pokrijte in ohladite do 3 dni.

Kandiran slanina

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo. V ponev položite koščke slanine. V manjši posodi združite rjavi sladkor in pekane. Z mešanico pekana enakomerno potresemo vrhove slanine. Pečemo 20 do 25 minut ali do hrustljave. Prenos na papirnate brisače; odtok. Ko se ohladi, vsako rezino prerežite na 5 kosov.

Zberite

• Korak 1

  Paradižnikovo marmelado razporedimo po piškotu. Na vrh s svežimi mikrozeleni, kosom kandirane slanine in drugim piškotom, spečenim na mikrozeleni.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 145 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 17 mg holesterola, 143 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 11 g sladkorja, 2 g beljakovin.