Blt koruzne pogače z pinjenim prelivom | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

½ skodelice rumene koruzne moke
½ skodelice večnamenske moke
1 žlica pecilnega praška
¾ čajne žličke soli
⅛ čajna žlička mletega črnega popra
2 jajci
1 skodelica polnomastnega mleka
1 skodelica svežih sladkih koruznih jedrc ali zamrznjena koruza iz celega jedra, odmrznjena in odcejena
Razpršilo za kuhanje
2 velika zelena ali rdeča paradižnika, narezana
8 rezin debele narezane jabolčne prekajene slanine
3 žlice pakiranega rjavega sladkorja
¼ čajna žlička kajenskega popra
3 skodelice svežega mescluna mix
1 recept preliv iz pinjencev
1 skodelica češnjevega paradižnika, razpolovljena ali razrezana

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 400 ° F. Za koruzne pogače v majhni skledi združite koruzno moko, moko, pecilni prašek, sol in poper. V srednji skledi rahlo stepemo jajca in mleko. Jajčni mešanici dodajte mešanico koruzne moke; dobro premešaj. Vmešajte koruzo.
2. korak
Mrežo ali ponev enakomerno premažite z razpršilcem za kuhanje; segrevamo na srednje močni vročini, dokler ni vroče. Prilijemo približno 1/3 skodelice testa za vsako torto na rešetko, razporedimo na približno 4 centimetre v premeru. Kuhajte 2 do 3 minute na vsaki strani do zlato rjave barve. Prenos na krožnik; pokrijte in ohranite toplo. Ponovite s preostankom testa. (Dobiva približno 8 koruznih pogač)
3. korak
Medtem za kandirano slanino položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo. Razporedite trakove slanine, približno 1 1/2 centimetra narazen. V majhni skledi zmešamo rjavi sladkor in kajenski poper. Žlične mešanice enakomerno pečemo slanino. Pečemo 14 do 16 minut, dokler slanina ne porumeni in ne postane hrustljava. Prenos na papirnato brisačo; kul. Polovične rezine.
4. korak
Če želite sestaviti, položite eno koruzno torto na vsakega od štirih krožnikov. Sloj polovice kosov slanine, rezin paradižnika, nekaj mescluna in preostalih koruznih pogač. Omakajte s prelivom iz pinjenice, na vrhu pa s preostalo slanino, mesclunom in češnjevimi paradižniki.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 442 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 120 mg holesterola, 1429 mg natrija, 56 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 22 g sladkorja, 22 g beljakovin.