Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni skledi združite vročo vodo in kavne kristale ter mešajte, dokler se kavni kristali ne raztopijo; dati na stran.
-
V veliki skledi zmešajte kavno mešanico, jajca, granuliran sladkor, kakav v prahu, maslo, pecilni prašek, vanilijo in sol. Pritrdite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se ne kombinira. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko, koščke čokolade in češnje. Ovitek; hladite 2 do 24 ur ali dokler testo ni enostavno obvladiti.
-
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Line piškote s pergamentnim papirjem; dati na stran. V manjšo skledo dajte sladkor v prahu. Testo oblikujte v 1-palčne kroglice; kroglice v sladkorju v prahu premažemo. Na pripravljene liste piškotov položite kroglice narazen 1 cm.
-
Pečemo 10 do 12 minut ali dokler se robovi ne postavijo in vrhovi se ne posušijo (ne prekrivamo). Ohladi na listih piškotov 1 minuto. Prenos na žične regale; kul.
Čokoladne drobtine:
V težki majhni ponvi skuhamo in na majhnem ognju mešamo 4 unče nesladkane čokolade in 1/2 skodelice, dokler se ne stopi. Odstranite s toplote; hladite 15 minut. V veliki skledi združite 3 rahlo pretepla jajca, 2 skodelici granuliranega sladkorja, 2 čajni žlički pecilnega praška, 2 žlički vanilije in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte čokoladno zmes. Postopoma dodajte 2 skodelici večnamenske moke, mešajte, dokler se temeljito ne združi. Ovitek; ohladimo približno 2 uri ali dokler testo ni enostavno rokovati. Pečico predgrejte na 375 stopinj F. Piškotne piškote rahlo namastite; dati na stran. V plitvo posodo damo 2/3 skodelice sladkorja v prahu. Testo oblikujte v 1-palčne kroglice. Kroglice zmešajte v sladkor v prahu, da se velikodušno premažejo. Na pripravljene liste piškotov postavite 2 centimetra narazen. Pečemo približno 10 minut ali le toliko časa, da so robovi nastavljeni. Prenos na žične regale; kul. Naredi približno 60 piškotkov. Analiza prehrane na porcijo: 74 kalorij, 1 g beljakovin, 12 g ogljikovih hidratov, 3 g skupne maščobe (1 g nasičenih maščob), 9 mg holesterola, 0 g vlaknin, 8 g skupnega sladkorja, 0% vitamina A, 0% vitamin C, 22 mg natrija, 1% kalcija, 3% železa
Shraniti:
Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 90 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 13 mg holesterola, 56 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 11 g sladkorja, 1 g beljakovin.
