Pita s slanino, modrim sirom in hruško | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 rezine slanine
• 1 8, 5 unč paket koruznih mešanic za muffine
• ½ skodelice večnamenske moke
• 2 žlički olupljenega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ¼ skodelice mleka
• 1 velika hruška ali jabolka, zdrobljena in tanko narezana
• ⅓ skodelica zdrobljenega modrega sira ali zdrobljen cheddar sir
• ¼ skodelica nasekljanih opečenih orehov (neobvezno)
• Narezana sveža timijanka (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s pergamentnim papirjem; dati na stran. V veliki ponvi kuhamo slanino na srednjem ognju do hrustljave. Odstranite slanino in odcedite na papirnatih brisačah, pri čemer si rezervirajte 2 žlici kapalk. Drobljenje slanine; dati na stran.

• 2. korak

  Medtem za skorjo v veliki skledi zmešamo mešanico za muffine, moko in 2 žlički narezanega ali 1 žličko posušenega timijana. Z vilicami vmešajte jajce in mleko. Zberite zmes v kroglico, nežno gnetite, dokler se ne drži skupaj. Z mokastimi rokami testo stisnite v pravokotnik velikosti 12 x 8 palcev v pripravljeni pekač.

• 3. korak

  Na vrhu skorje razporedite hruškove rezine. Narežite hruškove rezine in skorjo z 1 do 2 žlici rezervirane kapljice slanine.

• 4. korak

  Pečemo 10 minut. Potresemo z modrim sirom in zdrobljeno slanino. Pečemo približno 5 minut več ali toliko, da se robovi skorje zlato obarvajo in se nastavi sredina. Po želji potresemo z orehi in dodatkom svežega timijana. Razrežite na pravokotnike.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 469 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 71 mg holesterola, 738 mg natrija, 66 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 16 g sladkorja, 13 g beljakovin.