Jesenski krompirjev gratin | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje zlato Yukon (1 1/2 kilograma), tanko rezano (približno 5 skodelic)
• 1 majhna bučkina bučnica (1 1/2 kilograma), olupljena, razpolovljena, posejana in na tanko narezana na križ
• ½ skodelice tanko narezanega por (1 velika) ali zelene čebule (4)
• 1 žlica sveže žajblja
• 4 stroki česna, mleto
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• Fontina sir, 8 narezan (2 skodelici)
• 1 ½ skodelice stepene smetane
• Rezine por prepražene por (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Namastite 3-četrtinski pekač ali posodo za peko. V pripravljeno posodo položite polovico narezanega krompirja, bučno oreščke in por. Potresemo s polovico žajblja, česnom, soljo, muškatnim oreščkom in poprom. Potresemo s polovico sira. Ponovite plasti. Po vrhu prelijemo stepeno smetano. Tesno pokrijte s folijo.

• 2. korak

  Pečemo, pokrito, 80 minut. Odkrivanje; pečemo približno 30 minut več ali dokler krompir ne zmehča, ko ga prebodemo z vilicami, vrh pa je zlato rjave barve. Pred serviranjem pustite stati 15 minut. Po želji dodajte še dodatno narezano por, ki je bilo omakano v olivnem olju.

Če želite narediti korak:

Rezine krompirja, bučkino bučo in por. Krompir postavite v posodo z vodo, da se pokrije; pokrovna posoda. Bučke in por postavite v ločene neprepustne posode; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 24 ur. Krompir dobro odcedite; posušite s papirnatimi brisačkami. Nadaljujte po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 290 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 76 mg holesterola, 442 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 8 g beljakovin.