Angelske piškote s čokoladno-lešnikovimi ozeblinami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 beljakov (približno 3/4 skodelice)
• ¾ skodelice sladkorja v prahu
• ½ skodelice večnamenske moke
• ¾ čajne žličke vinskega kamna
• ½ čajne žličke vanilije
• ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ¼ skodelice (1/2 palčke) masla, zmehčano
• ½ skodelice čokoladno-lešnikov namaz
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 2 žlici težke smetane
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ čajna žlička soli
• Jagode, robide in / ali maline (po želji razpolovljene ali narezane)
• Sladkor v prahu

Navodila

• Korak 1

  V izjemno veliki posodi za mešanje pustimo, da jajčni beljaki stojijo pri sobni temperaturi 30 minut. Medtem trikrat presejte 3/4 skodelice sladkorja v prahu in moke; dati na stran.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. Šestnajst, 2 1/2-palčna skodelica za muffine s skodelicami iz papirja.

• 3. korak

  Jajčnim beljakom dodajte smetano iz vinskega kamna in vanilije. Mešajte z mešalnikom na srednjih, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajte granuliran sladkor po 1 žlico naenkrat, do pretepa do nastanka trdnih vrhov.

• 4. korak

  Premešajte eno četrtino mešanice moke čez beljake; nežno zložite Ponovite, v preostalo mešanico moke zložite za četrtine. Zmešajte v pekače, napolnite vsakega do vrha skodelice. Pečemo 18 minut ali dokler se vrhovi rahlo ne porjavijo in se ob rahlem dotiku vrnejo nazaj. Prenosno ponev na žičnati nosilec; ohladimo 5 minut. Pekače skodelice odstranite iz ponve; popolnoma ohladi.

• 5. korak

  V veliki mešalni posodi zmešajte zmehčano maslo in čokolado-lešnik namažite z mešalnikom na srednji, dokler ni rahlo in puhasto. Dodajte 1 skodelico sladkorja v prahu, težko smetano, vanilijo in sol; pretepajte do gladkega. Ko kombinirate, povečajte hitrost na srednje visoko in pretepajte do puhastega, približno 2 minuti. S torto za pecivo, opremljeno z velikim okroglim vrhom, po vrhu hladite piškote, zmrznete po cevi. Vrh potresemo z jagodami in potresemo s sladkorjem v prahu.

Nasveti

Izdelajte piškote, kot je opisano v koraku 4. Postavite v nepredušno posodo in zamrznite do 3 mesece. Ko so pripravljeni za serviranje, piškote odtajajte pri sobni temperaturi. Nadaljujte s korakom 5 po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 126 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 59 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 17 g sladkorja, 2 g beljakovin.