Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pripravite mangovo maslo na žaru; mrzlica.
-
V manjši skledi združite naslednje štiri sestavine (skozi črni poper). Obe strani zrezkov namažite z oljem. Potresemo s paprikovo mešanico; drgnite s prsti.
-
Pripravite žar za posredno toploto s pomočjo posode za kapljanje. Zrezke postavite nad ponev. Žar, pokrit, na posredni srednji vročini 25 do 30 minut, za srednje redke (145 ° F) ali 30 do 35 minut za srednje (160 ° F), enkrat obračanje.
-
Zrezke pokrijemo s folijo in pustimo stati 15 minut. Narežemo na koščke velikosti za serviranje. Postrezite z mangovim maslom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 571 kalorij, (23 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 20 g mononenasičenih maščob), 141 mg holesterola, 282 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 27 g beljakovin.Mangovo maslo na žaru
Sestavine
Navodila
-
Lupina in semenski mango; narežemo na 1/2 palčne rezine. Rezine rahlo premažite z olivnim oljem. Za žar na oglje žaremo mango na stojalu nepokritega žara neposredno čez srednje premog 4 minute, pri čemer se enkrat obrnemo na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Mango postavite na stojalo za žar nad toploto. Pokrijte in žar, kot je navedeno zgoraj.) V kuhalniku hrane združite mango in maslo na žaru. Pokrijte in obdelajte z več vklopljenimi impulzi, dokler mango skoraj ni gladek. Žlico zmešajte na list plastičnega ovoja. Oblikujte v 8-palčni zvitek. Ovijemo in ohladimo približno 2 uri ali dokler se ne strdi.
