Losos zastekljen losos z ocvrtim sladkim krompirjevim krompirčkom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 5 unč svežih ali zamrznjenih filejev lososa brez kože
• 2 srednje sladka krompirja
• 1 žlica sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 čajna žlička mletega ancho čili poper ali čili v prahu
• Pršilo za kuhanje z oljčnim oljem
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlici svežih cilantro vejic

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite losos, če je zamrznjen. Predgrejte brojler. Podmažite stojalo za neogrevano ponev; dati na stran. Po dolžini razporedite sladki krompir. Vsako polovico narežite po dolžini na 1/4-palčne rezine.

• 2. korak

  V manjši posodi združite sladkor, sol, kumino in mlet čili poper. Obe strani rezin krompirja premažite s kuharskim razpršilom; obe strani potresemo s polovico sladkorne mešanice. Na pripravljen regal ponev z brojlerji položite sladek krompir. Približno 10 minut ali dokler se ne razžvrkljajte 4 centimetre od vročine, se enkrat obrnite na polovico.

• 3. korak

  Medtem sperite ribe in jih posušite s papirnatimi brisačkami. Potresemo s preostalo sladkorno mešanico. V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodajte ribe; kuhajte 8 do 12 minut ali dokler ribe ne začnejo lupiti, ko jih preizkusite z vilicami, ko se enkrat zavrtijo na pol kuhanja.

• 4. korak

  Postrezite sladki krompir z ribami. Okrasite s šilci cilantro.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 363 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 84 mg holesterola, 710 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 6 g sladkorja, 29 g beljakovin.