Bučni pire iz ancho-kakavovega pireja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 2 funta bučkine olupke olupimo, olupimo in narežemo na 1-palčne koščke
• 3 žlice pakiranega rjavega sladkorja
• 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
• 1 čajna žlička soli
• ¼ skodelico masla, stopljeno
• 1 čajna žlička mletega ancho čili poper
• ¼ - 0, 333 skodelice pol in pol ali lahka krema
• Maslo, stopljeno (neobvezno)
• Mleti ančinov čili poper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Dva pekača velikosti 15 x 10 x 1 palca ali plitke ponve za praženje s pršilnikom za kuhanje. Squash enakomerno razdelite med dve veliki skledi. Dati na stran.

• 2. korak

  V majhni skledi zmešajte polovico rjavega sladkorja, kakav v prahu in 1/2 čajne žličke soli. Vmešajte 2 žlici stopljenega masla. Kakavovo mešanico nalijte čez skvoš v eno od sklede; metati na plašč. V eno od pripravljenih pekačev razporedite prevlečene bučke.

• 3. korak

  V drugi majhni skledi zmešajte preostali rjavi sladkor, preostalih 1/2 čajne žličke soli in 1 čajno žličko mletega sardona. Vmešajte preostale 2 žlici stopljenega masla. V drugo skledo nalijte mešanico paprike s sardoni; metati na plašč. V drugi pripravljeni pekač razporedite obložene bučke.

• 4. korak

  Pečene bučke, nepokrite, 20 minut. Odstranite iz pečice; mešamo skvoš. Pečite 15 do 20 minut več ali dokler se skvoš ne zmehča. Medtem v majhni ponvi pripeljite polovico in pol le do vretja.

• 5. korak

  Prestavite en del bučke in ponev v veliko posodo za mešanje. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti do gladkega. Postopoma premagajte dovolj veliko polovico, da je pire buča lahek in puhast. V drugi veliki posodi za mešanje ponovimo s preostankom bučke in preostalo polovico.

• 6. korak

  Za serviranje žlico zmešajte v eno veliko posodo za serviranje, drugo mešanico za squash pa na drugo stran sklede; rahlo zavrtite skupaj. Po želji pokapljajte z dodatkom stopljenega masla in rahlo potresete z dodatkom mletega sardona.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 180 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mono nenasičenih maščob), 24 mg holesterola, 468 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 10 g sladkorja, 2 g beljakovin.