Juha iz abecede s puranjimi mesnimi kroglicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 srednja čebula, narezana
• 3 stroki česna, mleto
• 2 žlički olivnega olja
• 1 skodelica suhega belega vina ali piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 32 unča piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 ½ skodelice vode
• 1 recept Turške mesne kroglice
• 1 kilogram svežih špargljevih sulic, narežemo in narežemo na koščke velikosti (približno 2 skodelici)
• 1 srednje rumena in / ali rdeča sladka paprika, posejana in narezana na koščke velikosti
• 1 skodelica posušenih testenin v obliki abecede
• 2 žlici olupljene sveže bazilike ali 1 čajna žlička posušene italijanske začimbe, zdrobljeni
• Sol
• Narezan črni poper
• Fino nastrgan parmezanski sir (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 4-četrtinski nizozemski pečici kuhajte čebulo in česen na vročem olju na srednje močnem ognju približno 5 minut ali dokler ne zmehčata. Odstranite s toplote. Dodajte vino; vrnite v toploto. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, približno 5 minut ali toliko časa, da se vino zmanjša za polovico. Dodamo juho in vodo. Vrnite v vrelo. Mešajte kroglice, šparglje, sladko papriko, testenine in italijanske začimbe (če jih uporabljate).

• 2. korak

  Počakajte približno 8 minut, dokler testenine niso mehke, vendar so še vedno čvrste. Vmešajte baziliko (če jo uporabljate). Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.

• 3. korak

  Lopata juha v sklede. Po želji potresemo s sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 268 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 27 mg holesterola, 565 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 16 g beljakovin.

---

Turske mesne kroglice

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 8 unč nekuhane puste mlete purane
• ⅓ skodelica začinjenih drobnih suhih drobtin
• Dash kajenski poper
• 1 čajna žlička naribanega parmezana (neobvezno)
• 1 čajna žlička Worcestershire omake z zmanjšanim natrijem (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo. Prevlečna folija z razpršilcem za kuhanje; odloži ponev. V srednji skledi združite mlet puran, krušne drobtine in kajenski poper. Po želji vmešamo parmezanski sir in / ali Worcestershire omako. Puranjevo mešanico oblikujte v štiriindvajset 1-palčnih mesnih kroglic. V pripravljeno pekač položite mesne kroglice. Pečemo od 12 do 15 minut, dokler ne postane več rožnato (165 ° F).