Mandljevi venčki za piškote | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 8 unč pločevinke mandljeve paste
⅔ skodelica granuliranega sladkorja
½ čajne žličke soli
3 beljaka, rahlo stepeno
½ skodelice večnamenske moke
1 skodelica narezanih mandljev
Dekorativni škropivi
Kristalni sladkor

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 350 ° F. Linijski piškotni listi s pergamentnim papirjem; dati na stran. Zmečkamo mandljevo pasto v veliko posodo za mešanje. Dodamo 2/3 skodelice sladkorja, soli in 2 beljaka; z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti, dokler ne nastane gosta, lepljiva pasta.
2. korak
Moko potresemo po delovni površini. Testo gnetemo v moko. Testo razvaljamo na rahlo mokani površini do debeline 1/2 cm. Za rezanje oblik venčkov uporabite močen rezalnik krofov. Po potrebi znova začnite zapiske.
3. korak
Na pripravljene liste piškotov razporedite izrez 1 cm narazen. Ščetkajte s preostalim jajčnim beljakom. Po vrhu razporedite rezine mandljev in jih posujte. Mandlje premažemo z jajčnim beljakom in potresemo z dodatnim sladkorjem.
4. korak
Pečemo 16 do 18 minut ali do zlato rjave barve. Odstranite in ohladite na žičnih regalih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 148 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 57 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 14 g sladkorja, 3 g beljakovin.