Mandljevo-mandarinska panna cotta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice sladkorja
• 1 ½ čajne žličke ne aromatizirane želatine
• 1 skodelica mleka brez maščobe
• 1 skodelica navadnega grškega jogurta
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• 1 žlica sladkorja
• 1 čajna žlička koruznega škroba
• ⅓ skodelica granatnega ali brusničnega soka
• ½ skodelice mandarinskih oddelkov (3 do 4 mandarine)
• 2 žlici olupljene posušene češnjeve češnje

Navodila

• Korak 1

  V plitvo pekač postavite štiri 6-unčne skodelice kreme ali ramekinov; dati na stran. V majhni ponvi zmešamo 3 žlice sladkorja in želatine. Vmešajte mleko. Segrevamo na srednji vročini, dokler se želatina ne raztopi, pri čemer pogosto mešamo. Odstranite s toplote. Vmešajte jogurt in 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta do gladkega. Mešanico vlijemo v skodelice kreme. Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur ali dokler ni nastavljeno.

• 2. korak

  Za omako v majhni ponvi zmešamo 1 žlico sladkorja in koruzni škrob. Vmešajte granatni sok. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Odstranite s toplote. Vmešajte mandarinske rezine, češnje in preostali 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta. Kul.

• 3. korak

  Za serviranje potopite spodnje polovice skodelic kreme v vročo vodo za 10 sekund. Z majhnim ostrim nožem odstranite panna cotto s strani skodelic. V vsako skodelico obrnite servirni krožnik; obrnite krožnik in skodelico skupaj. Odstranite skodelice. Panna cotto postrežemo z omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 151 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 10 mg holesterola, 61 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 26 g sladkorja, 9 g beljakovin.