Pražena zelenjavno-piščančja klobasa pica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 8 unč kg. narezane sveže gobe
• 1 srednja čebula, razpolovljena navzkrižno in narezana na tanke klini
• 7 žličk olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• 6 rdečih, oranžnih in / ali rumenih miniaturnih sladkih paprik, razčlenjeno
• 8 unč špargljevih sulic, razrezanih in narezanih na 1-palčne koščke
• 2 povezavi kuhane piščančje klobase italijanskega okusa, razpolovljene po dolžini in narezane
• 1 žlica koruzne moke
• 12 - 16 unč pripravljenega svežega pšeničnega ali belega pizza testa ali zamrznjenega krušnega testa, odmrznjenega *
• ¼ skodelice posušenega paradižnika, olupljenega in drobno nasekljanega
• ¾ skodelice narezane mešanice italijanskega sira, narezane sveže mocarele in / ali zdrobljenega kozjega sira (3 oz.)
• Preliv, na primer olupljen svež origano ali baziliko, koščke in razpolovljene kalamata oljke, sesekljana srca iz artičoke, zdrobljena semena koromača in / ali zdrobljena rdeča paprika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 450 ° F. Položite pekač velikosti 15 x 10 palcev s folijo. V veliko skledo vržemo gobe in čebulo z 2 tsp. olja; potresemo s soljo. Prestavite v pripravljen pekač. Pražite 5 minut.

• 2. korak

  V isto skledo z 2 tsp žlice popražite sladko papriko in šparglje. olja. V pekač dodamo poper zmes in klobaso. Pražite 15 minut več ali toliko časa, da se paprika in šparglji hrustljavo obarvajo in začnejo rjaveti, enkrat mešajte. Previdno prenesite folijo z zelenjavo na žičnato stojalo.

• 3. korak

  Ko se ponev ohladi, ščetkajte s preostalimi 3 žličke. olje in potresemo s koruzno moko. Na rahlo mokani površini razvaljamo testo v pravokotnik velikosti 14 x 9 palcev. Prestavite v pripravljen pekač; pritisnite robove na strani ponev. Pečemo 5 minut (testo lahko porumeni). Vzemite iz pečice.

• 4. korak

  Previdno razmažemo testo s suhim paradižnikom. Začinite s praženo zelenjavo, sirom in po želji prelivom. Pečemo 5 minut več ali dokler skorja ni hrustljava, sir se stopi, zelenjava pa segreje skozi.

* Namig

Odtajajte v hladilniku čez noč, nato pa 30 minut pred valjanjem pustite stati pri sobni temperaturi. Morda boste morali pustiti, da testo med valjanjem počiva. Preostalo testo shranite v plastični ovoj v hladilniku do 1 dan. Pečemo kot zvitke ali uporabimo za drugo skorjo za pico.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 233 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 24 mg holesterola, 452 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 11 g beljakovin.