Svinjska pečenka z jabolki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 ½ - 3 kilograma pečena svinjska rama
• 1 čajna žlička kuminega semena, zdrobljena
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke črnega popra
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 1 srednja čebula, narezana na klini
• 1 skodelica vode
• ¾ skodelice jabolčnega jabolčnika ali jabolčnega soka
• 3 srednje velika kuhana jabolka, narezana na klini

Navodila

• Korak 1

  Od mesa odrežite vse vidne maščobe. Dati na stran. V majhni posodi za mešanje združite seme kumine, sol in črni poper. Drgnite čez meso.

• 2. korak

  V 4- ali 6-četrtinskem štedilniku na srednji vročini segrejte 1 žlico olja. Meso kuhajte do rjavega na vseh straneh. Po potrebi dodajte še olje. Odstranite meso in odložite. Odcedite maščobo.

• 3. korak

  Stojalo postavite v štedilnik. Meso vrnite v štedilnik in dodajte čebulo, vodo in jabolčni jabolčni sok ali jabolčni sok.

• 4. korak

  Zaklenite pokrov na mestu. Postavite regulator tlaka na odzračevalno cev (če imate štedilnik prve generacije). Na visoki vročini segrejte kuhalnik do tlaka. Zmanjšajte toploto ravno toliko, da nežno vzdržujete pritisk in regulator tlaka; kuhamo 45 minut.

• 5. korak

  Pustite, da se pritisk naravno spusti. Previdno odstranite pokrov. Prenesite meso in čebulo na servirni krožnik; obdrži toplo.

• 6. korak

  Dodajte jabolka na kuhalnik. Pripeljemo do vrenja. Pokrijte pokrov (ne zapirajte pokrova) in kuhajte na srednji vročini približno 5 minut ali dokler jabolka ne postanejo hrustljava. Z režo na žlico odstranite jabolka na servirni krožnik. Naredi 8 obrokov za glavno jed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 245 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 74 mg holesterola, 194 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 20 g beljakovin.