Pita iz hruške in fige z belo cheddar skorjo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica sladkorja
• 4 čajne žličke koruznega škroba
• 2 žlici medu
• 2 žlici hruškovega nektarja, pomarančnega soka ali jabolčnega soka
• 3 skodelice na tanko narezane olupljene hruške
• ¼ skodelica narezanih posušenih figov
• 1 ps skodelice večnamenske moke
• 2 žlički narezanega svežega rožmarina (neobvezno)
• ¼ čajna žlička soli
• ⅓ krajšanje skodelic
• ¼ skodelica narezanega belega cheddar sira (1 unča)
• 5 - 6 žlic hladne vode
• Sesekljane pistacije (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Počnite 6-četrtinski ovalni štedilnik s papirjem za oblazinjenje ponve. V srednji skledi zmešamo sladkor in koruzni škrob; vmešajte med in nektar. Dodajte hruške in fige; metati na plašč.

• 2. korak

  Za pecivo v srednji skledi zmešamo naslednje tri sestavine (skozi sol). Uporabite mešalnik za pecivo, da skrajšate do velikosti graha. Vmešajte sir. Čez del mešanice prelijemo 1 žlico hladne vode; z vilicami nežno mečemo. Ponavljamo vlažilno moko, postopoma dodajamo hladno vodo, dokler se zmes ne začne sestavljati. Pecivo zberite v kroglico, nežno gnetite le toliko časa, da se drži skupaj.

• 3. korak

  Na rahlo mokani površini z rokami rahlo sploščite pecivo. Zavijte se v oval 14x11 palcev. Prestavite v pripravljen kuhalnik (pecivo naj sega 2 do 3 centimetre navzgor). Z vilicami pritisnite vrh peciva na podložen papir. Žlico hruškove mešanice zložite v skorjo v kuhalniku.

• 4. korak

  Pokrijte in kuhajte visoko 3 do 3 1/2 ure ali dokler vložitev ni mehurčka, pecivo pa je zlato, tako da je obloga za posodo na polovici, če je le mogoče, napol obrnjena. (Središče je lahko nekoliko mokro.) Izklopite štedilnik. Pustite stati, nepokrito, 1 uro. Po želji začinite s pistacijami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 265 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 4 mg holesterola, 98 mg natrija, 42 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 22 g sladkorja, 3 g beljakovin.