Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 30 sekund premažite maslo in kremni sir. Dodamo sladkor v prahu, pecilni prašek in sol. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Premažite z jajcem in vanilijo. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Vmešajte preostalo moko
-
Testo razdelite na pet enakih delov; postavite vsako porcijo v posamezno posodo. Na štiri dele dodajte želeno barvno hrano, mešamo ali gnetemo, dokler testo ne postane enakomerno obarvano. Vsak del zavijte v plastični ovoj ali voščen papir. Testo ohladimo približno 1 uro ali dokler ga enostavno ne obvladamo.
-
Na rahlo mokani površini razvaljajte en del testa naenkrat do debeline 1/8 palca. Razrežite na 1-palčne trakove s koleščkom peciva; Trakove testa razrežite na kvadratke, diamante in trikotnike. Koščke testa prekrivajte v skupinah približno 10 na nepredelanem piškotni listi, dokler skupina kosov ni nekoliko večja od 3-palčnega rezalnika piškotkov za palčnike. Z mokastim rezkarjem v obliki palčke izrežite testo. (Rezervirajte ostanke; pomaknite se, da naredite izrezke iz marmorja.)
-
Pečemo v pečici 375 stopinj F od 8 do 9 minut ali dokler se robovi ne strdijo in dna zelo rahlo porjavijo. Piškotke prenesite v žičnati stojalo in pustite, da se ohladijo. Naredi približno 18 piškotkov.
Nasveti
Sloj med voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
