Testenine z zelenjavnimi kroglicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice drobno sesekljanega koromača
• 1 žlica olivnega olja
• 1 ½ skodelice drobno sesekljanih svežih gob cremini (4 unče)
• 1 skodelica drobno nasekljanega jajčevca
• 4 stroki česna, mleto
• 2 jajci
• ½ skodelice polnozrnate panko (drobtine v japonskem slogu) ali drobne suhe drobtine iz pšeničnega kruha
• ⅓ skodelica drobno narezanega parmezana
• 1 žlica narezanega svežega origana ali 1 čajna žlička posušenega origana, zdrobljen
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• ¾ skodelice polnozrnate panko (japonske drobtine) ali fine suhe drobtine iz pšeničnega kruha
• Razpršilo za kuhanje
• 6 unč posušenih testenin za lase z angelom iz celega zrna
• 1 ½ skodelice lahke špagetne omake ali marinarske omake
• Rezan svež origano (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. V veliki ponvi kuhajte koromač v vročem olju na srednjem ognju 2 minuti. Dodajte gobe, jajčevce in česen. Kuhajte 5 do 8 minut ali dokler zelenjava ni mehka, občasno mešajte. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  Pekač obložite s folijo; dati na stran. V veliki skledi združite jajca, 1/2 skodelice panka, sir, 1 žlico svežega ali 1 čajno žličko posušenega origana, soli in popra. Vmešajte kuhano zelenjavo. Pokrijte in ohladite 30 minut.

• 3. korak

  V plitvo posodo dajte 3/4 skodelice panko. Z mokastimi ali vlažnimi rokami oblikujte zelenjavno mešanico v šestnajst 1/2-palčnih zelenjavnih kroglic. V panko zavijte zelenjavne kroglice. Razporedite po pripravljenem pekaču. Vrhove rahlo premažemo s pršilnikom za kuhanje. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler se ne segrejejo in začnejo rjaveti.

• 4. korak

  Medtem kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odtok. S papirnatimi brisačami obrišite posodo, ki se uporablja za kuhanje zelenjave. V ponvi segrejemo in mešamo špagete na srednje nizkem ognju tik do vretja. Za serviranje kuhane testenine razdelite med plitke servirne sklede. Na vrh s špageti omako in zelenjavo. Po želji potresemo z dodatnim svežim origanom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 367 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 98 mg holesterola, 636 mg natrija, 55 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 10 g sladkorja, 16 g beljakovin.