Sendviči s portobello z odprtim obrazom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 srednji paradižnik, sesekljan (2/3 skodelice)
• 2 žlički narezane sveže bazilike, timijana in / ali origana
• ⅛ čajna žlička soli
• 2 srednje gobe portobello (premera približno 4 cm)
• 1 čajna žlička balzamičnega kisa ali rdečega vinskega kisa
• ½ čajne žličke olivnega olja
• ½ 12-palčni italijanski ploščati kruh (focaccia), rezan ali 1/2 12-palčne italijanske lupine kruha (Boboli)
• Fino nastrgan parmezanski sir (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhni mešalni posodi združite paradižnik, baziliko in sol; dati na stran. Čiste gobe; odrežite stebla tudi s pokrovčki. Zavrzite stebla.

• 2. korak

  Združite kis in olje; gobe nežno krtačimo. Gobe ​​položite na neogrevan prtljažnik. Gobe ​​žvrkljajte 4 do 5 centimetrov od vročine 6 do 8 minut ali le toliko časa, da se mehčajo, in enkrat obrnite. * Gobe odcedite na papirnate brisače. Gobe ​​na tanko rezine.

• 3. korak

  Kruh položite na pekač. Položite pod brojler za 2 do 3 minute ali dokler se ne segreje.

• 4. korak

  Za serviranje, vrhunski kruh z gobimi rezinami in paradižnikovo mešanico. Po želji prelijemo s parmezanom. Naredi 4 obroke.

*

Po želji pečemo gobe na stojalu nepokritega žara neposredno na srednjem ognju 6 do 8 minut ali tik do mehčanja, enkrat obrnite.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 161 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 mg holesterola, 71 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 7 g beljakovin.