Medene pražene koreninske zelenjave | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 kilograme sorte koreninske zelenjave (korenje, pastinak, pesa, olupki ali nov krompir, zelena korenina, repa, rutabagas in jeruzalemske artičoke) olupimo in narežemo na koščke enakomerne velikosti
• 8 šalotk, razpolovljenih po dolžini
• ¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici nasekljanih svežih zelišč (timijan, peteršilj, koper, rožmarin in / ali žajbelj)
• 2 žlički košer soli
• 1 čajna žlička sveže mletega popra

Navodila

• Korak 1

  Stojalo postavite na sredino pečice. Segrejte pečico na 400 ° F.

• 2. korak

  V veliki ponvi za pečenje ali pekač zelenjavo in šalotko rahlo potisnite z oljem, zelišči, soljo in poprom. Pražimo, odkrijemo, mešamo enkrat ali dvakrat, dokler zelenjava ne postane vilica in porjavi, približno 45 minut. Postrezite takoj ali pokrijte in pred serviranjem ogrevajte do 1 ure.

Naredite naprej:

Praženo zelenjavo lahko pripravite do 1 dan vnaprej. Pokrijte in hladite. Pustite stati pri sobni temperaturi 2 uri. Pogrejte pri 350 ° F. pečemo do vročega, približno 20 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 216 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 760 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 13 g sladkorja, 4 g beljakovin.