Kuhinjski aparati: štedilniki | boljši domovi in vrtovi

Ne glede na to, ali pečete piščančje nageljčke ali praznik zahvale iz nič, se razvija tehnologija štedilnikov, ki zagotavlja, da se vsaka jed izkaže brezhibno, kuhar pa uživa v postopku. Ocenjevanje, kako kuhate in kako nameravate uporabljati štedilnik - kombinacija kuhalne plošče in pečice - vam lahko pomaga, da se odločite, katere vrste možnosti iskati, ko lovite popoln aparat za vas.

Najprej se odločite, kako želite segrevati hrano. Odločitve so bile nekoč tako preproste kot plinske ali električne, zdaj pa so zdaj kombinirane z možnostmi, kot sta dvojno gorivo in indukcija, plus konvekcija in kuhanje na pari.

Plinske kuhalne plošče

Nadzorovani plinski plameni, merjeni v Btusu ali v britanskih toplotnih enotah, segrevajo odprte gorilnike. Po potrošniških poročilih je običajna nastavitev en majhen gorilnik s približno 5000 Btusi; en ali dva gorilnika srednje moči 9000 Btus; in en ali dva velika gorilnika po 15.000 Btus.

Električne kuhalne plošče

Druga priljubljena možnost za kuhalne plošče, električni gorilniki segrevajo hrano brez plamena. Električne tuljave pod površino iz keramične steklene segrejejo gladko površino za kuhanje. Tuljave segrejejo površino, kar pa segreva lonec ali ponev. Ta možnost štedilnika je običajno najbolj dostopna.

Indukcijske kuhalne plošče

Tako kot pri električnih kuhalnih ploščah tudi indukcijske kuhalne plošče izkoriščajo moč električne energije za ustvarjanje toplote. Indukcijske kuhalne plošče so opremljene z elektromagnetnimi tuljavami pod površino iz keramičnega stekla, ki prenašajo energijo neposredno v lonec ali ponev nad tuljavami in ohranjajo kuhalno ploščo hladno na dotik. Indukcija se segreva hitro in učinkoviteje od plina ali drugih električnih možnosti, vendar zahteva magnetno posodo, ki jo zlahka najdemo pri večini trgovcev na drobno. V zadnjih letih se je indukcijsko kuhanje zelo povečalo in je zdaj na voljo v številnih blagovnih znamkah.

Pečice

Medtem ko večina plinskih in električnih štedilnikov vključuje standardno pečico - ali dve - so na voljo druge možnosti za natančnejše kuharske potrebe.

Konvekcijsko kuhanje uporablja ventilator za kroženje zraka v pečici, ki kuha enakomerneje in zmanjšuje čas kuhanja. Odličen je za puran ali piškote. Konvekcijske peči so na voljo v plinskem ali električnem območju.

Dvojno gorivo se nanaša na štedilnike, ki za natančnejše kuhanje mešajo plinsko kuhalno ploščo in električno pečico.

Steam je nova tehnologija z omejeno razpoložljivostjo. Kuhanje na pari omogoča, da hrana zadrži naravno vlago in hranila.

Nove lastnosti

Funkcija z enim dotikom: morate kuhati zamrznjeno pico? Za to obstaja gumb! Frigidaire skrbi za zaposlene družine, ki svoje pečice najpogosteje uporabljajo za zamrznjene pice ali piščančje nageljčke. Ta funkcija z enim dotikom postavlja popolno temperaturo in čas kuhanja za te najljubše hitre obroke.

Dvojne pečice: Mainstream blagovne znamke, kot sta Frigidaire in Samsung, množično prinašajo dvojne pečice - v manjši velikosti. Nekoliko večji od običajne ponudbe je prostor za pečico mogoče razdeliti na dva z odstranljivo sredinsko ploščo, kar ustvari dve ločeni kuhinjski komori.

Ko kupujete novo peč, ne pozabite upoštevati velikosti svoje kuhinje. Za majhno kuhinjo paleta z več funkcijami, kot sta konvekcijska pečica in kuhalna plošča, učinkovito poveča prostor. Standardni razpon je 30 cm širok, čeprav obstajajo modeli, ki so ozki kot 24 in široki 60 centimetrov.

Pridobite naš brezplačni vodič za načrtovanje kuhinje.