Hrustljav piščančji parmezan | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Pršilo za kuhanje z oljčnim oljem
• ¼ skodelico, ohlajeno ali zamrznjeno jajčno sredstvo, odtaljeno ali 2 beljaka, rahlo pretepeno
• 1 žlica vode
• 1 strok česna, mleto
• 1 skodelica žitnih kosmičev, zdrobljenih (približno 1/2 skodelice zdrobljene)
• ¼ skodelica naribanega parmezana
• 1 čajna žlička posušene italijanske začimbe, zdrobljena
• 1 kilogram piščančjih prsi
• 4 unče posušenih špagetov z več zrni ali polnozrnatega špageta
• 1 skodelica 1-palčnih kosov jajčevcev, olupljenih po želji
• 1 ½ skodelice lahke omake iz paradižnikove bazilike brez sladkorja
• 1 skodelica raztrgane liste sveže špinače
• ½ skodelice nasekljanega romskega paradižnika
• Sveži listi bazilike (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo; folijo rahlo premažemo s kuharskim razpršilcem. Dati na stran. V plitvi posodi združite jajce, vodo in česen. V drugi plitvi posodi združite zdrobljene kosmiče iz otrobov, parmezan in italijansko začimbo.

• 2. korak

  Koščke piščancev, enega po enega, potopite v jajčno mešanico, ki se enakomerno premažejo in pustite, da se odvečni odteče. Koščke piščanca potopite v žitno mešanico in enakomerno premažite. V pripravljeni pekač položite piščančje kose v enem sloju. Vrhove piščančjih kosov premažite s kuharskim razpršilcem. Pečemo od 15 do 20 minut ali dokler piščanec ne postane več rožnat (170 ° F).

• 3. korak

  Medtem kuhajte špagete v skladu z navodili za pakiranje; odcedimo in ogrejemo. Srednjo ponev posujte s kuharskim razpršilcem. Na srednji vročini segrejte ponev. Dodajte jajčevce; kuhamo približno 5 minut ali do mehčanja, občasno mešamo. Dodajte testeninsko omako; toplota skozi. Vmešajte špinačo in paradižnik.

• 4. korak

  Špagete razdelite na štiri servirne krožnike. Na vrh z mešanico jajčevcev in koščki piščanca. Po želji okrasite z baziliko.

Jajčevci parmezana:

Pripravite po navodilih, razen nadomestite osem 1/2 palca debele rezine jajčevcev * za piščanca. Pečemo 15 do 20 minut ali dokler jajčevci niso mehki in zlati. Na porcijo: 239 cal., 2 g skupne maščobe (1 g nasičene maščobe), 4 mg chol., 475 mg natrija, 44 g carb., 10 g vlaknin, 13 g pro. Izmenjave: 3 zelenjave, 2 škroba, 0, 5 pustega mesa. Izbira ogljikovih hidratov: 3.

* Namig:

Če izdelujete jajčevca parmezana, naj bo 1 srednja jajčevca ravno dovolj za osem 1/2 debeline rezine in 1 skodelico kosov za omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 240 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 4 mg holesterola, 464 mg natrija, 42 g ogljikovih hidratov, 10 g vlaknin, 10 g sladkorja, 13 g beljakovin.