Kremna in tolažljiva koruzna kaša | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 16 unč paket zamrznjene koruze iz celega jedra
• 1 funt krompirja zlata Yukon, olupljen in razrezan na 1/2 palčne koščke
• 2 žlici olivnega olja
• ½ skodelice tanko narezanega por
• 2 žlici drobno nasekljane šalotke
• 4 skodelice piščančje juhe
• 1 čajna žlička posušenega majarona, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ½ čajne žličke mletega belega popra
• 3 skodelice pol in pol ali lahka krema
• Sol in mleti beli poper
• 8 okroglih hlebcev kruha

Navodila

• Korak 1

  Zamrznjeno koruzo odtajajte in osušite s papirnatimi brisačkami. Pečico predhodno segrejte na 450 stopinj F. Pekač s folijo 15x10x1 palcev položite. Folijo rahlo namastite. Na polovico pripravljene ponve razporedite koruzo. V plastični vrečki, ki jo lahko zaprete, združite krompir in 1 žlico oljčnega olja. Zaprite in dobro pretresite, da krompir premažete z oljem. Na drugo polovico pripravljene ponve razporedimo krompir. Pražite, nepokrito, 10 minut. Mešajte, pri čemer koruza in krompir ločite. Pražimo še 10 minut, pri čemer mešamo enkrat ali dvakrat. Izvlecite ponev iz pečice. Dati na stran.

• 2. korak

  Polovico pražene koruze (približno 3/4 skodelice) prenesite v živilsko predelavo ali mešalnik. Pokrijte in predelajte ali mešajte, dokler se koruza ne očisti (če je potrebno, dodajte majhno količino piščančjega juha, da se koruza zmeša).

• 3. korak

  V 4-četrtinski nizozemski pečici na srednji vročini segrejte preostalo 1 žlico olivnega olja. Dodajte por in šalotko; kuhamo in mešamo 6 do 8 minut ali dokler por ne postane zelo mehak in zlate barve. Dodamo polno koruzo in očiščeno koruzo. Kuhamo in mešamo 1 minuto. Vmešajte pražen krompir, 4 skodelice piščančje juhe, majaron, sol, ingver in bel poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijemo in dušimo 10 do 12 minut ali dokler krompir ne zmehča.

• 4. korak

  Dodajte pol in pol. Kuhamo in mešamo, dokler ne segrejemo skozi. Po okusu začinimo z dodatno soljo in belim poprom.

• 5. korak

  Odstavite štručke. Če želite služiti, žlico vmešajte v skodelice za kruh.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 588 kalorij, 33 mg holesterola, 1342 mg natrija, 94 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 20 g beljakovin.