Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 stopinj F. Podmažite in moko 10-palčno ponev; dati na stran.
-
V posodi za mešanje združite mešanico za torto, maslo, jajca in vodo. Do kombinacije pretepajte na nizki hitrosti. Pustite na srednji hitrosti 2 minuti (testo bo gosto). Vmešamo limetino lupinico. Testo razporedite po pripravljeni ponvi. Pečemo približno 50 minut ali dokler leseno nabodalo, vstavljeno blizu središča, ne postane čisto.
-
10 minut hladite v ponvi na žični regali (torta se lahko med hlajenjem potopi). Odstranite torto s strani ponev; odstranite stranice. Torto dvignite z dna ponve s široko kovinsko lopatico. Torto popolnoma ohladite na žični stojalu (dno torte mora biti hladno na dotik).
-
Položite 11-palčno okroglo stransko nizozemsko pečico ali drugo posodo premera 11 palcev s plastičnim ovojem, ki omogoča, da ovoj visi čez robove. Z nazobčanim nožem razdelite torto na pol vodoravno. V pripravljeno posodo postavite zgornjo polovico torte, razrezano stran navzgor. Na vrh z jagodami. Dno torte položite na rezine, odrezano stran navzdol. Rahlo pritisnite navzdol.
-
Z dolgimi vijačnimi vilicami ali lesenim nabodalom izvrtajte luknje v plasteh torte po celotni površini. Po torti počasi nalijte 4 skodelice omake Tres Leches. Pokrivna torta; ohladite 8 do 12 ur ali čez noč. Preostalo zmes pokrijemo in ohladimo.
-
Približno 1 uro pred postrežbo počasi nalijemo 1 skodelico preostale Tres Leches omake čez torto. Pokrijte in ohladite torto in preostalo omako Tres Leches do časa postrežbe.
-
Za serviranje v ohlajeni skledi združite stepeno smetano, sladkor in vanilijo. Z električnim mešalnikom pretepajte, dokler se ne oblikujejo trdni vršički. Torto odstranite iz hladilnika; odkriti. Nad posodo postavite servirni krožnik z ustnico, na glavo; previdno obrnite. Odstranite plastični ovoj. Po vrhu in straneh torte razporedite stepeno smetano. Nekateri Tres Leches Sauce bodo izvlekli iz torte. Takoj postrezite s preostalo Tres Leches omako ob strani. Naredi 12 do 16 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 764 kalorij, (20 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 208 mg holesterola, 584 mg natrija, 93 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 71 g sladkorja, 16 g beljakovin.Omaka Tres Leches
Sestavine
Navodila
-
V ponvi združite izpareno mleko, sladkano kondenzirano mleko in mleko ali smetano. Kuhajte na srednji vročini tik do vretja in pogosto mešajte. Odstranite s toplote. Prenesite v veliko skledo. Ovitek; popolnoma ohladi. Naredi približno 7-1 / 2 skodelici omake.
