Tajski ocvrt riž | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč pusto svinjsko meso ali goveje meso
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 2 pretepla jajca
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 srednja čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
• 1 majhna zelena ali sladka rdeča paprika, sesekljana (1/2 skodelice)
• 2 - 3 čajne žličke čilijeve paste
• 3 skodelice ohlajenega kuhanega riža
• 2 žlici ribje omake
• 2 žlici sesekljane cilantro ali peteršilja
• Apneni klini

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz svinjine ali govedine. Delno zamrznite svinjino ali govedino (približno 20 do 30 minut). Preko zrna tanko rezite meso v trakove velikosti zareza. Dati na stran.

• 2. korak

  V vok ali veliko ponev nalijte 1 žlico kuhinjskega olja. Segrejte na srednji vročini. Dodajte jajca. Vok dvignite in nagnite, da nastane tanek list jajca. Kuhajte, ne da bi mešali, približno 2 minuti ali le toliko časa, dokler ni nastavljeno. Jajčni list potisnite na desko za rezanje. Razrežite na 3/4-palčne trakove. Dati na stran.

• 3. korak

  V vok ali ponev vlijemo 1 žlico kuhinjskega olja. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Dodamo čebulo in zeleni poper; mešamo, pražimo 1-1 / 2 do 2 minuti ali dokler ne postanejo mehki. Odstranite zelenjavo iz vok. Vroči vok dodajte svinjino ali govedino. Mešajte in kuhajte 2 do 3 minute ali dokler ne ostane roza.

• 4. korak

  Kuhano zelenjavo vrnite v vok. Vmešajte čili pasto. Dodamo riž in ribjo omako; mešamo, pražimo 1 do 2 minuti ali dokler se ne segreje. Jajčne trakove razporedite po riževi mešanici. Potresemo s cilantro ali peteršiljem. Okrasite z apnenimi klini. Postrezite takoj. Naredi 4 obroke z glavno jedjo ali 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 465 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 164 mg holesterola, 758 mg natrija, 46 g ogljikovih hidratov, 25 g beljakovin.