Sladka koruzna rižota z baziliko in slanino | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 rezin slanine (brez javorjevega okusa)
• 4 ½ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• ½ skodelice drobno sesekljane Vidalije ali druge sladke čebule
• ½ skodelice suhega belega vina ali piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 2 skodelici riža arborio
• 4 ušesa sveže sladke koruze, jedrca, narezana iz storžev (2 skodelici)
• ½ čajne žličke soli
• 2 žlici masla, zmehčano
• ½ skodelice svežih listov bazilike, narezanih na tanke trakove

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo slanino do hrustljave. Slanino odcedite na papirnatih brisačah, v skilletnici si rezervirajte 2 žlici kapalk. Drobljenje slanine; dati na stran.

• 2. korak

  Medtem v srednji ponvi dolijemo juho do vrenja; zmanjšamo vročino, da se vzvre.

• 3. korak

  Dodajte čebulo v rezervirano kapalko v ponvi; kuhamo in mešamo na srednji vročini približno 4 minute ali do mehčanja. Dodajte vino; segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; 2 minuti kuhajte, odkrito, mešajte, da se strgajo koščki z dna posode. Vmešajte riž.

• 4. korak

  Riževo zmes prenesite v 4- do 5-četrtinski počasni štedilnik. Vmešajte juho, koruzo in sol.

• 5. korak

  Pokrijemo in kuhamo na visoki vročini 1 do 1 1/4 ure ali dokler riž ni mehkega in se tekočina absorbira, pri čemer enkrat mešamo. Vmešajte maslo.

• 6. korak

  Na vrh z drobljeno slanino in baziliko. Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 395 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 23 mg holesterola, 797 mg natrija, 59 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 11 g beljakovin.