Pikantni sojin ingver | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Ginger Rub
• Zadnja rebra svinjska ledina 4 kilograme *
• 1 14 unč goveje juhe
• 1 10 unč kozarca Azijska sladka čili omaka
• ½ skodelice drobno sesekljane čebule (1 srednja)
• ¼ skodelica sojine omake
• 3 žlice tapioke za hitro kuhanje, zdrobljene
• 2 žlici riževega vinskega kisa ali belega vinskega kisa
• 1 sveža serrano ali jalapeño čili poper, posejan in drobno sesekljan ** (neobvezno)
• 2 žlički naribanega svežega ingverja ali 1 čajna žlička mletega ingverja
• 3 česna, mletega

Navodila

Dan pred:

• Korak 1

  Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo. Ginger ingver enakomerno vtrite po rebrih; drgnite s prsti. Rebra narežite na enorebrne dele. V pripravljen pekač položite rebra. Čez noč pokrijemo in ohladimo.

• 2. korak

  Za omako v srednji skledi združite juho, čili omako, čebulo, sojino omako, tapioko, kis, poper čili (po želji), ingver in česen. Prenos v posodo za shranjevanje; prekrijemo in ohladimo čez noč.

Dan prtljažnih vrat:

• Korak 1

  Predgrejte brojler. Rebra pečemo približno 4 centimetre od vročine približno 16 minut ali do rjave barve, pri čemer se enkrat obrnemo na polovico skozi praženje. Odcedite maščobo. Prestavite rebra v 5- do 6-četrt počasni štedilnik z avtomobilskim adapterjem; prelijte omako čez rebra. Pokrijte in kuhajte na nizki vročini 5 do 6 ur ali na nastavitvi na visoki vročini 2 1/2 do 3 ure.

• 2. korak

  Tesno pokrijte počasen štedilnik in tesno v izoliranem nosilcu. Na mestu prtljage pripnite počasi štedilnik v avtomobilski adapter in rebra ogrevajte pri nastavitvi toplote. Pri postrežbi si priskrbite vlažne brisače.

* Namig:

Da bi olajšali prehranjevanje reber, naj vaš mesar rebra napol navzkrižno (čez kost) za manjše dele rebra.

** Namig:

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Obvezna oprema:

5- do 6-četrtinski počasi štedilnik z avtomobilskim adapterjemIzoliran nosilecMoist brisače

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 262 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 64 mg holesterola, 779 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 5 g sladkorja, 14 g beljakovin.

---

Ginger Rub

Sestavine

• 1 čajna žlička pakiran rjavi sladkor
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke česna v prahu
• ½ čajne žličke čebule v prahu
• ¼ čajna žlička mletega cimeta (neobvezno)
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo rjav sladkor, ingver, sol, česen v prahu, čebulo v prahu, cimet (če ga uporabljamo), zdrobljen rdeči poper in črni poper.